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[백종원 유튜브 레시피] 백종원 돼지고기찜 간단정리 백종원 돼지고기 모둠찜 백종원 유튜브에서 소개하는 돼지고기 모둠찜 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 돼지고기 후지 슬라이스 260g 숙주 1과 1/3컵 양파 1/4개 표고버섯 2개 고구마 1/7개 당근 1/4개 청경채 3송이 쪽파 1/2큰술 양념장 청양고추 1과 1/2개 황설탕 1큰술 굵은 고춧가루 1/4큰술 진간장 4큰술 (환만)식초 2와 1/2큰술 간 마늘 2/5큰술(8g) 1. 볼에 재료를 모두 넣고 잘 섞어준다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 청경채(3송이)는 길게 4등분으로 자라거나 꼭지를 제거하여 낱장으로 준비한다. 2. 숙주(1과 1/3컵)는 흐르는 물에 세척한다. 3. 양파(1/4개)와 표고버섯(2개)은 0.4cm로 채 썬다. 4. 고구마(1/7개)와 당근(1/4개)은 얇게 채 썬다. ..
[한국사] 경제적 구국 운동 상공업 진흥과 경제적 구국 운동 대한 제국이 일본의 강요로 들여온 차관 1,300만 원은 당시 대한 제국의 세출 예산 총액의 약 131%에 해당하였다. 또한 1910년대 초 우리나라 일용직 노동자의 한 달 급료가 약 20원이었던 것에 비교해 보면, 1,300만 원은 노동자 약 65만 명의 한 달 급료에 해당한 금액이기도 하였다. 이에 우리 민족은 일본의 차관을 갚자는 경제적 구국 운동을 벌였다. 방곡령 실시 개항 이후 일본이 조선에서 가장 많이 수입한 것은 곡물이었다. 이 때문에 국내 곡식 가격이 올랐으며, 특히 흉년에는 국내의 곡식 가격이 폭등하고 식량 사정이 악화되었다. 식량 사정이 악화하자 지방관들은 1883년에 개정된 조・일 통상 장정에 근거하여 방곡령을 내려 곡물의 수출은 금지하고자 하였다. 그..
[한국사] 열강의 경제 침탈 열강의 경제 침탈 가속화 개항 이후 금은 대외 무역에서 주요한 결제 수단이었다. 평안도 운산 금광에는 금 매장량이 많았고, 미국은 이 금광의 채굴권을 확보하여 금광을 본격적으로 개발하였다. 이미 이곳에서 광산을 개발하던 조선인 광산 주인과 노동자들을 강제로 쫓겨났고, 미국인 광산 관리인이 조선인 농민을 살해하는 일이 벌어지기도 하였다. 개항과 일본 상인의 무역 강화도 조약이 체결된 이후 부산, 원산, 인천이 차례로 개항되었다. 이 지역에는 외국인과의 무역을 허용한 개항장이 형성되었고, 이들 개항장에는 외국인 거류지인 조계가 형성되었다. 이 시기 외국 상인은 개항장 10리 이내에서만 무역 활동을 할 수 있었다. 거류지 무역이 이루어지면서 외국 상인을 상대로 매매를 주선하는 객주 등 조선의 일부 중간 상인이..
[한국사] 독도와 간도 독도와 간도 1907년 대한 제국 때 만들어진 「대한신지지부지도」에는 두만강 건너 간도의 일부 지역이 함경북도에 포함된 한국 땅으로 표시되었다. 이를 바탕으로 당시 대한 제국이 간도를 우리의 영토로 여겼음을 미루어 짐작할 수 있다 그러나 1909년 일본이 청과 간도 협약을 체결하면서 간도는 청의 영토가 되었다. 독도의 역사적 연원 독도는 울릉도에 부속된 섬으로, 삼국 시대부터 우리나라의 영토로 인식되어 울릉도와 함께 삼국 시대 이전부터 우산국으로 불렸다. ⌜삼국사기⌟에는 신라의 이사부가 지증왕 때 우산국을 복속하였다고 기록되어 있다. 고려 초부터 우산국은 사신을 통해 고려 왕실에 토산물을 바쳤으며, 고려는 이들에게 관직을 내려 주었다. ⌜고려사⌟에는 독도가 우산으로, 울릉도가 우릉(도) 또는 무릉(도)으..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 고추장비빔국수 간단정리 백종원 고추장비빔국수 백종원 유튜브에서 소개하는 고추장비빔국수 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 소면 200g 깨소금 6큰술 양념장 적당량 참기름 적당량 양념장 황설탕 3큰술 고운 고춧가루 1/2큰술 고추장 1/3컵 양조식초 4큰술 진간장 1큰술 간 마늘 1큰술 1. 양념장 재료를 섞어 설탕이 녹을 정도까지 저어 양념장을 만든다. 만들기 1. 소면은 끓는 물에 넣어 삶는다. 2. 소면 삶는 물이 끓어오르면 찬 물을 반 컵 정도 부어준다. ✱ 이 과정을 3번 정도 반복한다. 3. 소면이 완전히 익으면 건져내어 찬물에 넣고 빨듯이 강하게 비벼서 전분을 제거한다. 4. 소면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한다. 5. 완성 그릇에 소면을 담고 기호에 맞게 양념장을 얹는다. 6. 참기름을 둘러준다. 7. 깨소..
[한국사] 애국 계몽 운동 애국 계몽 운동 1905년 평양에서 설립된 태극 서관은 이승훈을 중심으로 한 민족 운동가들이 신지식을 보급하고 민족의식을 고취하기 위해 운영한 서점으로 지식인들이 국권 회복을 위한 한 노력을 엿볼 수 있다. 보안회와 헌정 연구회 을사늑약을 전후하여 일본의 내정 간섭이 심화되자, 독립 협회 계열의 개화 지식인들을 중심으로 실력을 키워 국권을 회복하자는 움직임이 나타났다. 이들은 사회 진화론을 받아들여 학교를 설립하여 인재를 기르고, 신문과 잡지를 발간하는 등의 활동으로 국민을 계몽하고, 산업을 진흥하여 경제적인 실력을 키우고자 하였다. 이와 같은 움직임을 통틀어 애국 계몽 운동이라 한다. 그 최초의 움직임은 1904년 관료와 유생들이 중심이 되어 조직한 보안회의 활동이었다. 러・일 전쟁 당시 일본은 토지를..
[한국사] 항일 의병 운동과 의열 투쟁 항일 의병 운동과 의열 투쟁의 전개 의병에는 어린 소년, 유생, 포수, 상인, 군인 등 다양한 계층의 사람들이 참여하였다. 이들은 당시 영국인 기자와의 인터뷰에서 "일본을 이기기는 힘들다는 것을 압니다. 어차피 싸우다 죽겠지요. 그러나 일본의 노예로 사느니 자유인으로 죽는 것이 낫습니다."라며 결연한 의지를 보여 주었다. 단발령과 의병 봉기 을미사변과 단발령 강제 시행으로 쌓여 왔던 반일 감정이 폭발하면서 각지에서 의병이 일어났다(을미의병, 1895). 을미의병은 유인석, 이소응, 김도화 등 위정척사 사상에 바탕을 둔 반일 의식을 가진 유생층이 주도하였으며, 농민, 포수, 동학 농민군의 잔여 세력 등이 참여하였다. 이들은 각지에서 일본군을 공격하고, 지방 관청을 공격하여 친일 관리를 처단하였다. 을미의병..
[한국사] 일본의 침략과 국권 피탈 일본의 한국 강제 병합 러일 전쟁의 발발 청・일 전쟁 이후 러시아와 일본은 대한 제국을 두고 대립하였다. 일본은 군사력을 키워 한반도에 대한 영향력을 강화하고자 하였다. 그러나 러시아가 주도한 삼국간섭으로 조선에서 세력이 약해졌고, 세력 만회를 위해 을미사변을 일으켰으나 아관 파천으로 러시아의 대한 제국에 정치적 영향력이 확대되었다. 그러던 중 중국에서 의화단 운동이 일어났고, 이를 진압하기 위해 일본을 비롯한 열강은 연합군을 구성하였다. 러시아가 의화단을 진압한 이후에도 만주에 주둔시킨 군대를 철수하지 않자, 영국과 일본은 러시아를 견제하기 위해 영국가 제1차 영・일 동맹을 맺었고(1902), 미국의 지지도 얻었다. 이 무렵 러시아는 압록강 일대의 삼림 채벌권을 보호한다는 구실로 압록강 하류 용암포에 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 다시마칼국수 간단정리 백종원 다시마칼국수 백종원 유튜브에서 소개하는 자연스러운 감칠맛의 다시마칼국수 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 다시마 육수 6컵(1100g) 칼국수 면 225g 멸치가루 3/5큰술 돼지 호박 1/5개 당근 1/6개 감자 1/3개 양파 1/4개 대파 2/3컵 청양고추 2개 불린 다시마 채 국간장 1큰술 꽃소금 1/6큰술 깨소금 약간 후춧가루 약간 다시마 육수 건 다시마 54g 물 15컵(2700g) : 4인분 1. 믹싱볼에 건 다시마와 따뜻한 물을 넣고 약 5~10분간 불린다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 다시마 육수를 준비한다. 2. 멸치는 내장을 제거한 후, 믹서에 곱게 간다. 3. 돼지 호박(1/5개), 당근(1/6개), 감자(1/3개), 양파(1/4개)를 0.4cmx7cm로 채 썬다. 4...
[한국사] 대한 제국과 광무개혁 대한 제국 정부의 개혁 추진 대한 제국은 1900년 4월 프랑스 파리에서 열린 만국 박람회에 참여하여 한국관을 세웠다. 한국관의 주전시관은 경복궁의 근정전을 재현한 형태로 제작되었다. 전시관 내부에는 신발, 모자, 비단 제품, 악기 등 다양한 공예품이 전시되어 세계인의 관심을 받았다. 그러나 당시 전시된 물품은 막대한 수송비 부담으로 인해 대한 제국으로 돌아오지 못하였다. 대한국 국제 반포 독립 협회 해산 이후 대한 제국은 황실 중심의 근대화 정책을 추진하였다. 1899년 8월에는 대한국 국제를 반포하였다. 대한국 국제에는 '대한국은 세계 만국에 공인된 자주독립국이며, 만세토록 불변할 전제 정치'라고 하는 규정을 명문화하였다. 또한, 황제가 육해군 통솔권, 입법권, 행정권, 사법권 등 모든 권한을 가진다..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 닭고기덮밥 간단정리 백종원 닭고기덮밥 백종원 유튜브에서 소개하는 식당에서 파는 그 닭고기 덮밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리살 100g 달걀 1개 양파 1/3개 대파 1/3컵 식용유 적당량 훈연멸치가루 적당량 물 1/3컵 밥 1공기 황설탕 1과 1/4큰술 진간장 3큰술 맛술 1큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 닭고기(100g)는 사방 2cm 크기로 자른다. 2. 양파(1/3개)는 반으로 갈라 0.3cm로 채 썬다. 3. 대파(1/3컵)는 0.3cm로 어슷 썬다. 4. 달걀(1개)을 젓가락으로 잘 저어 풀어 준다. 5. 황설탕(1과 1/4큰술), 진간장(3큰술), 맛술(1큰술)을 섞어 덮밥소스를 만든다. ➤ 만들기 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 닭고기(100g)의 껍질 부분을 바닥으로 가게 올려 굽는다. 7..
[한국사 인물] 고려 명장 양규 | 3만명을 구출하고 장렬히 전사한 영웅 양규(楊規) 미상 ~ 1011년 3월 5일(음력 1월 28일) 양규(楊規)는 고려의 무장으로 제2차 고려 거란 전쟁 때 도순검사(都巡檢使)로서 활약하였고, 1024년 삼한후벽상공신(三韓後壁上功臣)으로 추봉 되었다. 양규의 대활약 강조의 정변(1009년)으로 목종이 폐위당하고, 현종이 옹립되자 그것을 명분으로 삼아 거란 황제 성종이 직접 40만 대군을 이끌고 고려에 쳐들어왔다(제2차 고려 거란 전쟁, 1010년 11월). 현종 원년 제2차 고려 거란 전쟁 당시 양규는 도순검사(都巡檢使)로 흥화진에 부임해 있었고, 흥화진사 정성(鄭成), 흥화진부사 이수화(李守和), 판관 장호(張顥) 등과 함께 3천 명의 병력으로 성을 지키고 있었다. 첫 번째 전투는 흥화진(興化鎭)에서 벌어졌다. 11월 17일부터 일주일간 ..
[한국사] 독립 협회 독립협회 고종은 대한 제국을 선포하면서 청의 예속국으로서의 '조선 국왕'이 아닌 '황제'를 나타내는 국새 10과를 새로 만들었다. 그중 하나인 황제지보는 손잡이의 형태를 이전의 거북이 모양에서 황제를 상징하는 용 모양으로 바꾸어 만들었다. 대한 제국의 국새는 6・25 전쟁 때 일부가 국외에 불법 반출되었다가 2014년에 환수되었다. 독립 협회의 설립 아관 파천 이후 러시아는 조선에 영향력을 강화하면서 각종 이권을 침탈하였다. 다른 열강도 기회균등을 요구하며 조선의 이권을 침탈하였다. 갑신정변 이후 망명 중이던 미국에서 돌아온 서재필이 민중 계몽의 필요성을 느끼고 있던 정부의 지원을 받아 1896년 한글판과 영문판으로 독립신문을 창간하고 개화 관료, 지식인과 함께 독립 협회를 창립하였다. 독립 협회는 조선..
[한국사] 갑오개혁 갑오개혁 군국기무처 설치와 제1차 갑오개혁 조선 정부는 농민군과 전주 화약을 체결한 이후 교정청을 설치하여 독자적 개혁을 추진하려 하였다. 그러나 일본은 경복궁을 점령한 뒤 흥선 대원군을 섭정으로 하는 김홍집 내각을 세웠다. 김홍집 내각은 교정청을 폐지하고, 개혁 추진 기구로 군국기무처를 설치하였다. 군국기무처는 일본이 청・일전쟁으로 조선에 개입하기 어려운 틈을 타 갑신정변의 개혁안과 동학 농민 운동의 요구를 반영하여 개혁 법안을 제정・공포하였다(제1차 갑오개혁, 1894). 정치 분야에서는 중국의 연호 대신 개국 기년을 사용하였다. 궁내부를 설치하여 왕실과 정부 사무를 분리하고 국왕의 권한을 제한하였다. 기존의 6조를 8아문으로 개편하였고, 경무청을 중심으로 하는 경찰 제도를 도입하였다. 또한 사간원을..
[한국사] 동학 농민 운동 동학 농민 운동 동학 농민 운동 당시 농민군의 무기는 죽창이나 농기구가 대부분이었고, 기껏해야 화승총 정도가 있었다. 농민군은 대나무를 쪼개 장태를 만들고 그 안을 볏짚이나 솜으로 채워 총알을 막는 데 활용하였다. 이에 반해 관군과 일본군은 소총과 기관총 등 근대식 무기로 무장하였다. 이러하듯 무기에서 큰 차이가 났으나 농민군은 관군과 일본군에 맞서 싸웠다. 농민들 고통의 심화 갑신정변 이후 개화 비용 마련, 외국에 대한 배상금 지급 등으로 국가 재정이 어려워지면서 농민의 조세 부담이 늘어났다. 이런 가운데 집권층의 부정부패로 정치 기강이 해이해지고 매관매직이 성행하면서 지방관의 수탈은 더욱 심해졌다. 지주들은 일본으로 쌀을 유출하는 과정에서 소작농을 수탈하였으며, 일본 상인이 들여온 영국산 면제품이 ..

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