본문 바로가기

레시피/류수영 레시피

 (69)
[류수영 레시피] 류수영 바싹불고기 간단정리 류수영 바싹불고기편스토랑에서 소개하는 석쇠에 구운 맛, 집에서 가능한 초간단 비법! 어남선생 바싹불고기 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 불고기감 600g 다진 마늘 1T간장 3T참기름 1T굴소스 1T설탕 2T식초 1/2T후추 20바퀴 = 1t깨식용유    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 소고기 불고깃감(600g)은 손가락 한 마디 정도로 썬다.    ✱ 고기는 지방이 많은 부위가 맛있다!2. 볼에 썰어둔 불고기감, 다진 마늘(1T), 설탕(2T)을 넣고 조물조물 무친다.    ✱ 손으로 덩어리가 없도록 고기를 잘 주물러줘야 식감이 좋아진다.3. 간장(3T), 참기름(1T), 굴소스(1T), 후추(20바퀴), 식초(1/2T)를 넣고 잘 버무려 재워둔다.4. 종이포일을 길게 자른 뒤, 그 위에 재워둔 ..
[류수영 레시피] 류수영 어구리라면 간단정리 류수영 어구리라면편스토랑에서 소개하는 매운 어묵탕 그 맛! 어남선생 어구리라면 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 너구리라면 매운맛 1봉사각어묵 3장대파 한 줌산적꼬치 고추장 1/2T다진 마늘 1/2T식용유물    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 어묵(3장)을 세로로 길게 썬 뒤, 세로로 반 접어 지그재그로 꼬치에 끼운다.    ✱ 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 어묵을 깊숙이 꽂아준다.2. 대파는 송송 썰어 한 줌 정도 준비한다. ➤ 만들기1. 예열한 라면 냄비에 식용유(1바퀴), 다진 마늘(1/2T), 고추장(1/2T)을 넣고 약 불에서 볶아 마늘고추기름을 낸다.2. 냄비에 물(700ml), 너구리라면 다시마, 분말 수프, 건더기 수프, 송송 썬 대파(한 줌)을 넣고 강 불에서 끓..
[류수영 레시피] 류수영 어향치킨 간단정리 류수영 어향치킨편스토랑에서 소개하는 프라이팬 닭에 한국식 어향소스 덮어주면~ 어남선생 어향치킨 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 프라이팬 닭생강 한 톨마늘 한 줌대파 1대청양고추 4개 감자전분설탕 1T물엿 6T간장 2T식초 1T케첩 2T소금 두 꼬집물식용유    프라이팬 닭 만들기 1. 프라이팬 닭을 만든다. 류수영 프라이팬 닭 레시피 바로가기   어향소스 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 생강(한 톨)은 편 썬다.2. 마늘(한 줌)은 다지고, 대파(1대)는 송송 썬다.3. 청양고추(4개)는 손가락 한 마디 크기로 숭덩숭덩 썬다.4. 감자전분(1큰술)과 물(3큰술)을 섞어 전분물을 만든다. ➤ 만들기1. 중 불에 달군 팬에 식용유(4바퀴)를 두르고 중약 불로 줄인 뒤 편 썬 생강(한 톨)을 넣어 쪼그라..
[류수영 레시피] 류수영 프라이팬 닭 간단정리 류수영 프라이팬 닭편스토랑에서 소개하는 만원으로 집에서! 어남선생 프라이팬 닭 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 닭(닭볶음탕용) 1kg통마늘 한 줌파 1대청양고추 1개     만드는 과정 ➤ 재료준비1. 닭(1kg)을 깨끗이 세척하고 닭다리 살에 칼집을 낸다.2. 파(1대)와 고추(1개)를 큼직하게 썬다. ➤ 만들기3. 예열된 팬에 닭 껍질이 아래로 가도록 놓고 소금(3꼬집)을 뿌리고 중 불로 5분 정도 굽는다.    ✱ 껍질 면이 노릇노릇해질 때끼지 뒤적이지 않는다.4. 닭이 노릇해지면 뒤집고 뚜껑을 덮고 중 불에서 10분 더 익혀준다.5. 통마늘(한 줌), 파(1대), 고추(1개)를 넣고, 바닥에 눌어 붙은 것을 긁어 주고 5분간 더 굽니다. 6. 약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 5분 간 뜸을 ..
[류수영 레시피] 류수영 꿀새우피자 간단정리 류수영 꿀새우피자편스토랑에서 소개하는 집에서 이런 피자가 가능하다고??? 어남선생 꿀새우피자 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 또띠아 1장냉동새우 6마리방울토마토 5개슈레드 피자치즈버터 40g 다진 마늘 1/2T고운 소금 2꼬집후추꿀    ✱ 또띠아는 성인남성 얼굴만 한 큰 사이즈로 한다.    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 냉동새우(6마리)는 흐르는 물에 씻어 해동하고, 등을 살짝 갈라준다.    ✱ 냉동새우는 꼬리가 있고 파는 것 중 가장 큰 것이 좋다.    ✱ 등을 갈라야 모양이 예쁘게 나온다. ➤ 만들기2. 불을 끈 상태로 팬에 버터(40g), 다진 마늘(1/2T)을 넣고 불을 켜서 중약 불에서 볶는다.3. 마늘이 갈색으로 변하면 약 불로 줄이고 새우(6마리)를 넣어 5분 정도 볶은 뒤, ..
[류수영 레시피] 류수영 즉석떡볶이 간단정리 류수영 즉석떡볶이편스토랑에서 소개하는 매콤달콤! 학교 앞 즉석 떡볶이를 집에서! 어남선생 즉석떡볶이 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 떡볶이라면 사리 1개쫄면 2묶음달걀 4개양배추 1/4개당근 약간대파 1대마늘 5개짜장라면수프 1개 설탕 1T간장 1T고춧가루 1T고추장 1과 1/2T소금물 1L    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 냄비에 물을 적당량 넣은 뒤 달걀(4개), 소금(1T)을 넣고 12분간 삶아 준비한다.2. 양배추(1/4개)는 큼직큼직하게 썬다.3. 어묵(3장)은 4등분 한다.4. 당근(약간)은 채 썰고, 대파(1대)는 4등분 한다. ➤ 만들기5. 양배추(1/4개)는 전골냄비 바닥에 깐다.6. 밀떡볶이 떡(한 줌), 어묵(3장), 당근(한 줌), 대파(1대), 으깬 마늘(5개)을 넣어준다..
[류수영 레시피] 류수영 짜장떡볶이 간단정리 류수영 짜장떡볶이편스토랑에서 소개하는 맛이 없을 수 없다! 어남선생 짜장떡볶이 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 밀떡볶이 떡 300g차돌박이 100g대파 2대짜장가루 2와 1/2T굴소스 1T설탕 1T소금 1꼬집통깨후추 10바퀴식용유물 400ml(고춧가루, 청양고추 1개)    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 떡(300g)을 씻어낸 뒤 찬물에 불려둔다.2. 대파(2대)를 반 가른 뒤 5cm 길이로 썬다. ➤ 만들기1. 강 불에 예열한 마른 팬에 잘라둔 대파(2대)를 깔고 2분 정도 굽는다.    ✱ 뒤적이지 말고 파가 거뭇거뭇해질 때까지 그대로 굽는다.2. 파의 수분이 날아가면 식용유(1바퀴)를 두르고 차돌박이(100g)를 넣어 볶는다.    ✱ 타지 않게 계속 저어준다.3. 고기의 핏기가 사라지면 중..
[류수영 레시피] 류수영 물회라면 간단정리 류수영 물회라면편스토랑에서 소개하는 어남선생이 인증한 악마의 맛! 매콤달콤 어남선생 물회라면 레시피를 간단하게 정리했습니다.   재료 면 2개전복 3개양파 1/4개당근 1/4개대파 1/4개오이 1/4개파프리카 1/4개고추 1개쌈무 4개사이다 100ml 식초 6T고추장 3T물엿 2T쌈무 물 200ml얼음물 500ml    만드는 과정 ➤ 재료준비1. 속이 깊은 반찬통에 얼음물(500ml), 식초(6T), 고추장(3T), 물엿(2T), 쌈무 물(200ml), 사이다(100ml), 라면 수프(2개)를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 흔들어준 후 냉동실에 시원하게 넣어둔다.2. 양파(1/4개), 당근(1/4개), 대파(1/4개), 오이(1/4개), 파프리카(1/4개), 고추(1개), 쌈무(4개)를 채 썰어 준비한다. ➤..

티스토리툴바