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[백종원 유튜브 레시피] 백종원 골뱅이무침 간단정리 백종원 골뱅이무침 백종원 유튜브에서 소개하는 백종원 골뱅이무침 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 통조림골뱅이 1캔 북어채 1컵 양파 1/2개 당근 1/6개 오이 1/2개 양배추 2/3컵 대파 2/3컵 청양고추 2개 양념장 ➤ 재료 고추장 1/3컵 식초 1/3컵 참기름 1큰술 굵은 고춧가루 1/2큰술 고운 고춧가루 1/2큰술 황설탕 1/3컵 깨소금 1/2큰술 ➤ 만들기 1. 볼에 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다. ✱ 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 골뱅이(1캔)는 체에 받쳐 물기를 제거한 후 1/2 세로로 자른다. 2. 양파(1/2개), 양배추(2/3컵)는 채 썬다. 3. 오이(1/2개), 당근(1/6개)은 반으로 갈..
[한국사] 상품 화폐 경제의 발달 상품 화폐 경제의 발달 조선 후기에 이르러 농민들은 모판에 모를 미리 길러서 논에 옮겨 심는 모대기법을 적극 도입하였다. 그러자 정부는 모내기 철에 가뭄이 들면 한 해 농사를 망칠 위험이 있다는 이유로 모내기법을 금하는 명령을 내렸다. 정부의 통제에도 불구하고 모내기법을 실시하면 수확량이 크게 늘었기 때문에 모내기법은 더욱 확산되었다. 수취 체제 정비 16세기 들어 조세 제도가 무너지면서 조선의 국가 재정이 악화되었다. 더구나 왜란과 호란으로 인구가 줄어들고 경작지는 황폐해졌으며, 농민의 생활도 매우 어려워졌다. 정부는 수취 체제를 개편하여 농천 사회를 안정시키고 재정 수입을 늘리려 하였다. 전세는 병자호란 이전부터 영정법을 시행하여 풍년과 흉년에 관계없이 토지 1결당 4~6두로 고정시켰다. 한편 정부는..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 오징어볶음 간단정리 백종원 오징어볶음 백종원 유튜브에서 소개하는 백종원 오징어볶음 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 오징어 1마리(300g) 양파 1/2개 대파 1/2대 당근 1/9개 청양고추 2개 홍고추 1개 양배추 1/12개 황설탕 1큰술 굵은 고춧가루 1과 1/2큰술 간 마늘 1/2큰술 고추장 1큰술 진간장 2큰술 식용유 1과 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 물 1/4컵 만드는 과정 ➤ 오징어 손질 1. 오징어 몸통 안쪽에 손가락을 넣어서 내장을 먼저 빼내고 그다음 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 오징어 다리 사이를 가위로 잘라서 펼쳐준 후 이빨과 눈알을 제거하고 다리를 손으로 훑어서 빨판을 제거한다. 3. 오징어는 껍질을 제거하지 않고 몸통의 동그란 모양을 살려서 1.5cm 두께로 썬다..
[한국사] 향촌 사회의 변화 향촌 사회의 변화 사족의 향촌 지배 체제 확립 조선의 향촌사회는 사족(유력 양반)을 중심으로 운영되었다. 사족은 유향소에서 지방관을 보좌하였으며, 수령도 관할 지역을 원활히 다스리기 위해 향촌 사족의 도움을 받았다. 사족은 향안을 만들고 향회를 열어 결속을 다졌으며, 향촌의 유력 세력으로 행세하면서 지방관과 향리를 견제하였다. 이에 정부는 유향소를 활용해 향천의 자치를 부분적으로 인정하는 한편, 한성에 경재소를 설치하여 현직 중앙 관료에게 연고지의 유향소를 통제하게 하였다. 15세기말 사림 세력이 성장하면서 각 지방에 서원이 세워지고 향약이 보급되었다. 지방 사족은 서원을 중심으로 학문적 기반을 마련해 자신들의 세력을 강화하고 권위를 높였다. 또한 전통적인 공동 조직과 미풍양속을 유교식으로 고친 규약인 ..
[한국사] 신분 질서의 변동 양반 중심의 신분 질서 확립 조선 시대의 승경도놀이는 관직 이름을 적은 놀이판을 가지고 하는 일종의 보드게임이었다. 윷 등을 던져 누가 먼저 높은 관직에 올랐다가 최종점을 빠져나가는지를 겨루었고 주로 양반가의 아이들이 즐겼다. 양반가에서는 자녀들이 어릴 때부터 관직 체계를 익힐 수 있도록 이 놀이를 장려하였다고 한다. 조선의 신분 제도와 특징 조선의 신분 제도는 법제상으로 양인과 천인을 구분하는 양천제였다. 양인은 자유민으로 과거에 응시할 수 있었고, 조세・공납・역의 의무를 졌다. 천인은 비자유민으로 개인이나 국가에 소속되어 천역을 담당하였다. 시간이 지나면서 관직을 가진 사람을 의미하던 양반과 양반을 보좌하는 중인이 신분으로 굳어져 양반, 중인, 상민, 천민의 4신분제가 정착되었다. 양반의 지위가 높아..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 궁중떡볶이 간단정리 백종원 궁중떡볶이 백종원 유튜브에서 소개하는 백종원 궁중떡볶이 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 떡볶이떡 1과 1/4컵(200g) 소고기 불고기용 1/2컵(60g) 양파 1/4개 청피망 1/4개 당근 1/9개 표고버섯 1과 1/2개 대파 1/4대 진간장 2와 1/2큰술 간 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 황설탕 2큰술 후춧가루 약간 통깨 약간 물 1/2컵(100ml) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 떡볶이용 떡(1과 1/4컵)은 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 대파(1/4대)는 0.5cm로 어슷 썬다. 3. 양파(1/4개)는 0.5cm로 채 썬다. 4. 소불고기(1/2컵)는 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 피망(1/4개)은 돌려가며 어슷 썬다. 6. 표고버섯(1과 1/2개)은 기둥을 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 떡만두국 간단정리 백종원 떡만둣국 백종원 유튜브에서 소개하는 백종원 떡만둣국 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 떡국 떡 4컵(400g) 만두 8개 소 양지 1컵(150g) 대파 1컵 달걀 2개 간 마늘 1큰술 멸치액젓 2큰술 국간장 3큰술 참기름 2큰술 식용유 1큰술 꽃소금 1큰술 후춧가루 적당량 김가루 적당량 물 11컵(2L) 지단 만들기 ➤ 재료 달걀 2개 식용유 적당량 ➤ 만들기 1. 달걀을 잘 푼다. ✱ 흰자 노른자 지단을 따로 할 경우 분리하여 푼다. 2. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월을 이용하여 코팅한다. 3. 풀어둔 달걀을 부어 부쳐낸다. ✱ 분리할 경우 달궈진 프라이팬에 흰자, 노른자를 각각 얇게 부쳐준다. 4. 부쳐진 지단을 말아 얇게 채 썰어 준다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 떡국 떡(4컵)..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 짜장덮밥 간단정리 백종원 짜장덮밥 백종원 유튜브에서 소개하는 만능짜장소스 짜장덮밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 달걀 2개 대파 1/4대 만능짜장소스 2큰술 식용유 2큰술 물 3큰술 밥 1공기 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1/4대)는 송송 썬다. ➤ 만들기 2. 팬에 식용유(2큰술)를 두르고 대파(1/4대)를 볶아준다. 3. 달걀(2개)을 팬에 넣어 한쪽에서 스크램블 하듯 볶아준다. 4. 스크램블이 되면 대파와 함께 섞고 만능짜장소스(2큰술)를 넣어 볶아준다. 5. 짜장소스가 어우러지도록 물(3큰술)을 살짝 넣어 볶아준다. ✱ 기호에 따라 만능 짜장 소스를 이용하여 간을 맞춘다. 6. 덮밥 접시에 밥(1공기)을 담고 짜장 소스를 얹어 완성한다. 백종원 만능짜장소스 간단정리 바로가기 백종원 짜장덮밥 유튜브 바..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 짜장떡볶이 간단정리 백종원 짜장떡볶이 백종원 유튜브에서 소개하는 만능짜장소스 짜장떡볶이 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 떡볶이 떡 200g 어묵 2장 대파 1/2대 삶은 달걀 물 1과 1/3컵 만능짜장소스 1/2컵 고추장 2/3큰술 설탕 1큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1/2대)는 송송 썬다. 2. 어묵은 먹기 좋은 크기로 자른다. ➤ 만들기 3. 팬에 물(1과 1/3컵), 고추장(2/3큰술), 설탕(1큰술), 만능 짜장 소스(1/2컵)를 넣고 풀어준다. 4. 떡볶이 떡(200g)과 삶은 달걀을 넣고 끓여준다. 5. 떡이 적당히 익으면 대파(1/2대)를 넣어준다. 6. 마지막에 어묵(2장)을 넣고 끓여 간을 맞춰 완성한다. ✱ 만능 짜장 소스를 이용하여 간을 맞춘다. 백종원 만능짜장소스 간단정리 바로가기 백..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 만능짜장소스 간단정리 백종원 만능짜장소스 백종원 유튜브에서 소개하는 만능짜장소스 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 다진 돼지고기 2컵(320g) 양파 2개 대파 1대 춘장 1개 식용유 4/5컵 간생강 1/3큰술 굴 소스 1/2컵 진간장 1/3컵 설탕 3/5컵 MSG 1큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 양파(2개)와 대파(1대)는 잘게 썰어 준다. ➤ 만들기 2. 팬에 식용유(4/5컵)를 두르고 대파(1대)를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아준다. 3. 파 기름 향이 올라오면 양파(2개)를 넣어 수분을 완전히 날려주고 노릇해질 때까지 볶아준다. 4. 다진 돼지고기(2컵)를 넣어 뭉치지 않게 풀어주며 볶아준다. 5. 돼지고기가 적당히 익으면 간 생강(1/3큰술)을 넣어준다. 6. 팬 한쪽에 진간장(1/3컵), 굴 소스(1/2..
[한국사 자세히 보기] 충무공 이순신의 3대 대첩 | 노량 대첩 노량 대첩(露梁大捷) 노량 대첩은 1598년 11월 19일(선조 31년) 정유재란 당시 노량 앞바다에서 이순신을 포함한 조명 연합수군이 철군하던 왜군을 크게 무찌른 해전이다. 임진왜란-정유재란 7년 전쟁을 끝낸 전투이자 바다에서의 마지막 싸움이며, 이순신이 승리와 함께 전사한 해전이다. 배경 1597년 조선을 재침략한 왜군은 그 해 9월 명량해전(鳴梁海戰)에서 패배한 데 뒤이어 도독 유정(劉綎)과 진린(陳璘)이 이끄는 명나라 수군의 참전으로 남부 제해권이 조명 연합군에게 넘어가게 되자, 해상 보급로를 완전히 차단당하였고 육전에서도 계속 고전하였다. 일본군들은 가망이 없는 전쟁에서 철수하려 하였으나, 도요토미 히데요시가 본국으로의 철수를 금지해 남해안에 왜성들을 짓고 수비에 들어갔다. 다음 해 8월 도요토..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 달걀볶음밥 간단정리 백종원 불맛 달걀볶음밥 백종원 유튜브에서 소개하는 불맛 달걀볶음밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 밥 1 공기(200g) 대파 1/2컵 달걀 2개 식용유 4큰술 진간장 1/2큰술 MSG 1/4큰술 맛소금 1꼬집 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1/2컵)는 송송 썬다. ➤ 만들기 2. 프라이팬에 식용유(4큰술), 대파(1/2컵)를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다. 3. 다른 한쪽에 달걀(2개)을 넣어 스크램블 하고 파와 같이 몰아둔다. 4. 재료가 없는 쪽에 간장(1/2큰술)을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다. 5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금(1꼬집), 밥(1공기)을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다. 6. 밥이 골고루 섞이면 ..
[한국사 자세히 보기] 충무공 이순신의 3대 대첩 | 명량 대첩 명량 대첩(鳴梁大捷) 명량 대첩은 1597년 9월 16일(선조 30년) 정유재란 때 명량 해협(울돌목)에서 이순신(李舜臣)이 지휘하는 조선 수군의 함선 13척이 일본 수군 함선을 대파한 해전이다. 배경 임진왜란 중 명과 일본의 강화 협상이 결렬되자, 일본은 1597년 1월 다시 조선을 침략하였다. 이를 정유재란(丁酉再亂)이라 부른다. 일본은 지난번 조선 침략의 실패는 제해권을 갖지 못한 것이라 판단하고 먼저 삼도수군통제사 이순신을 제거하려는 계책을 꾸몄다. 당시 당쟁 중이던 조정 중신들의 반발로 이순신을 파직, 체포하고 원균(元均)을 삼도수군통제사로 임명하였다. 이순신은 간신히 죽음을 면하고 도원수 권율(權慄)의 휘하에서 백의종군(白衣從軍)하게 되었는데, 이는 일본의 이간책에 말려든 것이었다. 이순신을 ..
경기도 청소년 교통비 지원 신청 기간 및 방법 알아보기 경기도 청소년 교통비 지원 신청일이 다가오고 있습니다. 23년 하반기 사용한 교통비를 최대 6만원까지 지원받을 수 있으니, 해당하는 분들은 기간내, 재원이 소진되기 전 신청하세요! 경기도 청소년 교통비 지원 사업이란 경기시내버스와 마을버스 요금이 인상됨에 따라, 대중교통 이용 빈도는 높지만 경제적으로 취약한 청소년들의 교통비 부담 완화에 목적을 두고 있습니다. 신청대상 신청일 기준 경기도에 거주하는 만13세 ~ 만23세 청소년 ✱ 만12, 24세에 탑승한 실적은 지원 불가 지원금액 상반기 최대 6만원, 하반기 최대 6만원 (단, 재원한도 내 지급으로 재원 소진 시 변경될 수 있음) 신청기간 2024. 1. 2.(화) 10:00 ~ 2. 15.(목) 18:00 교통비 사용액 인정기간 : 2023. 7. 1..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 대패두루치기 간단정리 백종원 대패 삼겹살 두루치기 백종원 유튜브에서 소개하는 대패 삼겹살 두루치기 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 대패삼겹살 1팩(600g) 파 채 1팩 (160g) 양배추 1/16통 통마늘 2/3컵 소스 ➤ 대패삼겹살 간장 소스 황설탕 1큰술 진간장 1/2컵 맛술 1/2컵 정수물 1/2컵 1. 볼에 황설탕, 진간장, 맛술, 정수물을 넣고 골고루 섞어 간장 소스를 준비한다. ➤ 파채무침 초고추장 소스 황설탕 1과 1/2큰술 굵은 고춧가루 5큰술 식초 4큰술 고추장 1과 1/2큰술 정수물 3큰술 참기름 2큰술 1. 볼에 황설탕, 굵은 고춧가루, 식초, 고추장, 정수물, 참기름을 넣고 골고루 섞어 초고추장 소스를 준비한다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 양배추(1/16통)는 0.3cm로 얇게 채 썬다. 2...

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