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[백종원 유튜브 레시피] 백종원 된장찌개 간단정리 백종원 된장찌개 백종원 유튜브에서 소개하는 된장찌개 레시피를 간단하게 정리했습니다~ 재료 된장 1/3컵 두부 1/2모 애호박 1/2개 양파 1/2개 느타리버섯 1컵 대파 2/3컵 청양고추 2개 홍고추 1/2개 간 마늘 1/2큰술 육수용 멸치 10마리 물 4컵(750mL) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 애호박(1/2개), 양파(1/2개), 두부(1/2모)는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 느타리버섯(1컵)은 찢어서 준비한다. 3. 청양고추(2개), 홍고추(1/2개), 대파(2/3컵)는 1cm로 썬다. 4. 멸치(10마리)는 머리, 내장을 제거하고 3등분 정도로 찢어 준비한다. ➤ 만들기 5. 냄비에 손질한 멸치, 물(4컵), 양파(1/2개)를 넣어 끓인다. 6. 육수가 끓으면 느타리버섯(1컵), 애호박(1..
[한국사] 고려 사회의 동요와 무신 정권 무신 정권이 성립하다 고려 사회의 동요 성종 이후 국가 체제가 안정되며 여러 세대에 걸쳐 중앙의 고위 관직을 차지한 문벌이 형성되었다. 문벌은 왕실 및 다른 문벌 가문과 폐쇄적으로 혼인 관계를 맺어 권력을 독차지하였고 이들은 특권을 누리며 점차 보수화되었다. 숙종과 예종은 지방 출신 인물을 등용하여 문벌을 견제하기도 하였다. 한편, 여진 정벌이 실패로 끝나면서 정벌에 반대하던 보수적 문벌 세력이 더욱 강해졌다. 특히 경원 이씨 가문은 여러 대에 걸쳐 왕실과 혼인 관계를 맺어 권력을 독점하였다. 이자겸 대에 이르러 경원 이씨 가문의 세력은 왕권을 위협할 정도가 되었다. 인종은 측근 세력을 동원하여 이자겸을 공격하였다. 그러자 이자겸은 난을 일으키고 스스로 왕위에 오르려 하였으나 실패하였다(1126). 이 ..
[한국사 자세히 보기] 고려 거란 전쟁 고려 거란 전쟁 | 실제 역사 자세히 보기 고려 거란 전쟁은 993년(성종12년)부터 1019(현종 10년)에 이르기까지 26년 동안 세 차례에 걸쳐 거란이 고려를 침략한 전쟁을 가리킨다. 고려 거란의 초기 관계 고려 건국 초기에 거란은 현재의 몽골과 만주 지방에서 여러 부족으로 나뉘어 유목 생활을 하고 있었으나, 야율아보기(耶律阿保機)가 등장하여 여러 부족을 통일한 뒤 916년에 거란국을 건국했다. 이들은 국명으로 거란 혹은 요(遼)를 사용하였다. 거란은 926년에 발해를 멸망시키고 만주 지역을 통치하는 등 세력을 급속도로 확장하였고, 중국 대륙의 왕조들과 교류・갈등하며 북방의 강자가 되었다. 고려 태조는 발해 유민을 적극적으로 받아들이는 한편 거란에 대해 '금수지국(禽獸之國)'이라 비판하고 적대적인..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 닭볶음탕 간단정리 백종원 닭볶음탕 백종원 유튜브에서 소개하는 닭볶음탕 레시피를 간단하게 정리했습니다! 재료 토막닭 1kg(10호 1마리) 감자 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 대파 3대 청양고추 4개 홍고추 1개 새송이 2개 표고버섯 3개 간 마늘 1/3컵 진간장 1컵 물 2와 1/2컵(600ml) 굵은 고춧가루 1/2컵 고운 고춧가루 1/3컵 황설탕 1/2컵 후춧가루 약간 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 표고버섯(3개)은 1/4 크기로 썬다. 2. 새송이버섯(2개)은 2cm로 썬다. 3. 당근(1/2개)은 반으로 갈라 1.5cm로 썬다. 4. 양파(1/2개)는 1/6 정도로 자른다. 5. 감자(2개)는 반으로 갈라 1/6 정도로 자른다. 6. 청양고추(4개), 홍고추(1개) 2~3cm 통으로 썬다. 7. 대파(3대)도 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 두부조림 간단정리 백종원 두부조림 백종원 유튜브에서 소개하는 두부조림 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 두부 1모 대파 1컵 청양고추 1개 새우젓 1큰술 진간장 2큰술 간 마늘 1/2큰술 간 생강 약간 들기름 1큰술 정수 물 1컵(180ml) 굵은 고춧가루 2큰술 황설탕 1/3큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1컵), 청양고추(1개)를 0.3cm로 송송 썬다. 2. 두부(1모)를 반으로 갈라 1cm로 자른다. ➤ 만들기 3. 얇은 팬에 썰어놓은 두부(1모)를 깐다. 4. 두부가 반쯤 잠기도록 정수물(1컵)을 붓는다. 5. 굵은 고춧가루(2큰술), 황설탕(1/3큰술), 새우젓(1큰술), 진간장(2큰술), 간 마늘(1/2큰술), 간 생강(약간), 청양고추(1개), 대파(1컵)를 넣고 졸여준다. ✱ 끓어오르면 두부가..
[한국사] 고려의 국제 관계 국제 관계에서 안정을 꾀한 고려 서울 관악산에는 별이 떨어진 곳이라는 의미를 가진 낙성대가 있다. 이곳에는 강감찬의 탄생과 관련한 이야기가 전해진다. 하늘에서 큰 별이 떨어져 들어간 집에서 강감찬이 태어났다는 이야기이다. 고려의 문신이자 명장인 강감찬은 거란의 침략 때 홍화진 강물을 막은 뒤 터뜨려 거란군에게 큰 타격을 주었고 이후 물러가는 거란군을 귀주에서 대파하였다. 고려 초기의 국제 관계 태조는 발해를 멸망시킨 거란(요)을 적대시하고, 중국의 한족 왕조와 우호적인 관계를 이어갔다. 북방의 여진에게는 회유와 토벌 정책을 함께 펼쳤다. 이후 고려의 왕들도 태조의 대외 정책을 계승하였다. 정종은 거란의 침입에 대비해 광군을 편성하였으며, 여전에게는 공물을 받고 물품을 하사하였다. 10세기 중반 송과 거란..
[한국사] 고려의 후삼국 통일 고려가 후삼국을 통일하고 통치체제를 정비하다 경상북도 안동에서는 매해 정월 대보름에 차전놀이가 벌어진다. 차전놀이는 나무를 교차하여 만든 기구에 대장이 올라타 상대를 밀어내면 승리하는 놀이이다. 이 놀이는 지금의 안동 지역에서 벌어진 고려와 후백제의 전투에서 유래하였다고 전해진다. 당시 고려 왕건은 안동 호족들의 도움으로 전투에서 승리를 거두었는데, 이를 기념하면서 차전놀이가 전승되었다고 한다. 후삼국의 분열과 고려의 통일 궁예는 북방 지역 호족들의 지원으로 송앙(개성)에 도읍을 정하고 후고구려를 세웠다(901). 송악의 호족인 왕건은 궁예의 부하가 되어 후백제의 금성(나주)을 점령하는 등 공을 세웠다. 후고구려의 궁예는 수도를 철원으로 옮기고, 국호를 태봉으로 바꾸었다. 궁예는 왕권을 강화하고자 호족을..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 감자짜글이 간단정리 백종원 감자짜글이 백종원 유튜브에서 소개하는 감자짜글이 레시피를 간단하게 정리했습니다! 재료 감자 2개 양파 1/2개 대파 1컵 청양고추 3개 통조림햄 1캔 간 마늘 1큰술 된장 1/2큰술 고추장 1큰술 진간장 4큰술 물 4컵 굵은 고춧가루 2큰술 황설탕 1큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 감자(2개), 양파(1/2개)는 1cm 정도로 굵게 채 썬다. 2. 청양고추(3개)는 1cm로 썬다. 3. 대파(1컵)는 송송 썬다. 4. 통조림 햄(1캔)은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다. ➤ 만들기 5. 냄비에 감자(2개)를 깔고 양파(1/2개), 대파(1컵), 청양고추(3개), 통조림햄(1캔)을 넣는다. 6. 황설탕(1큰술), 굵은 고춧가루(1큰술), 간마늘(1큰술), 고추장(1큰술), 된장(1/2큰술),..
[한국사] 삼국의 종교와 사상 | 유교 삼국의 종교와 사상_유교 2006년 인천 계양산성의 유적에서 토기 및 기와 등의 유물과 함께 백제 또는 신라의 것으로 추정되는 목간이 발견되었다. 소나무로 만들어진 이 목간은 아래와 윗부분이 잘려나간 것으로 보인다. 또한 5각으로 된 목간의 각 면에는 먹으로 유교의 대표 경전인 ⌜논어⌟의 구절이 적혀있다. 삼국시대 유학의 수용 중국과 교류하는 과정에서 들어온 유학도 삼국의 정치와 문화・사상에 영향을 주었다. 삼국은 국가 체제를 정비하는 과정에서 행정 실무를 담당할 관료가 필요하자 교육 기관을 설립하여 유학적 소양을 갖추고 국가에 충성하는 인재를 키우려 하였다. 고구려는 소수림왕 때 중앙에 태학을 설립하고 귀족 자제에게 유교 경전과 역사서를 가르쳤다. 지방에는 경당을 두어 평민 자제에게 유학과 활쏘기를 가..
[한국사] 삼국의 종교와 사상 | 불교 삼국의 종교와 사상_불교 신라 법흥왕 때 이차돈은 불교를 공인하기 위해 순교하였다. 그는 귀족들이 전통적인 신앙지로 여겼던 숲에 절을 세운 죄로 죽임을 당하였다. 이차돈은 목이 잘리는 그 순간에도 불교가 번성하기를 기원하였는데, 그의 목을 자르자 흰 피가 솟구치고 하늘에서 꽃비가 내렸다고 전해진다. 이렇게 이차돈의 순교는 신라에서 불교를 공인하게 된 계기가 되었다. 천손 의식을 내세우는 삼국의 왕실 초기의 삼국은 천신 신앙을 바탕으로 건국의 정당성을 밝히고 왕권 강화와 왕권 안정을 꾀하여 국가를 통합하려 하였다. 삼국의 왕실은 시조를 하늘과 연결하여 천신의 자손임을 자처하고, 시조를 모시는 사당을 세우고 국가 차원의 제천 행사를 주도하여 권위를 과시하였다. 고구려에서는 압록강 유역의 졸본에 시조인 추모왕..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 어묵볶음 간단정리 백종원 어묵감자볶음 백종원 유튜브에서 소개하는 제일 쉬운 어묵볶음 레시피를 간단하게 정리했습니다~ 재료 얇은 사각어묵 6장 봉어묵 6개 감자 1개 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 2개 진간장 5큰술 간 마늘 1큰술 식용유 2큰술 참기름 2큰술 물 2/3컵 황설탕 1큰술 고운 고춧가루 1과 1/2큰술 통깨 약간 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 얇은 사각어묵(6장)은 길게 2등분 후 2cm로 얇게 썬다. 2. 봉어묵(6개)은 1cm로 어슷 썬다. 3. 양파(1/2개)는 가로로 반 갈라 2cm로 자른다. 4. 대파(1/2대), 청양고추(2개)는 0.3cm로 송송 썬다. 5. 감자(1개)는 십자모양으로 4등분 한 후 0.3cm로 편 썬다.(안 넣어도 된다) ➤ 만들기 6. 깊은 팬에 어묵, 양파(1/2개),..
[한국사] 발해가 건국되다 발해가 건국되고 해동성국으로 발전하다 발해는 고구려 계승 의식을 분명히 하였다. 일본에 보낸 외교 문서에서 발해왕은 스스로 고려(고구려) 왕이라 하였고, 일본에서도 발해를 고려(고구려)라고 불렀다. 또한 유물・유적에서도 발해가 고구려를 계승하고 있음을 짐작할 수 있다. 발해의 성장과 멸망 고구려 멸망 이후 당은 고구려 옛 땅을 지배하고 고구려 유민 중 많은 수를 요서 지역으로 강제로 이주시켜 지배하였다. 7세기말에 요서 지역에서 거란이 봉기하여 당의 지배력이 약화되자 대조영은 고구려 유민과 말갈인을 이끌고 동모산 근처에서 발해를 세웠다(698). 대조영은 고구려 계승 의식을 내세워 옛 고구려의 영토에 자리 잡고 세력을 확대하였다. 뒤를 이은 무왕은 인안이라는 연호를 정하여 국가의 위상을 높였으며, 적극적..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 감자탕 간단정리 등뼈 없이 가능한~ 감자탕 백종원 유튜브에서 소개하는 등뼈 없이 가능한 감자탕 레시피를 간단하게 정리했습니다!! 재료 돼지고기 뒷다리살 600g 감자 2개 대파 3개 양파 1/2개 깻잎 20장 청양고추 3개 물 약 17컵(3L) 된장 4와 1/2큰술 굵은 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 간 마늘 2와 1/2큰술 들깻가루 4큰술 소고기다시다 1큰술 MSG 약 1/2큰술 후춧가루 약간 겨자소스 ➤ 겨자소스 비율 진간장 : 물 : 식초 : 황설탕 = 1 : 1 : 0.3 : 0.3 + 연겨자(개인 취향에 맞게) 1. 소스 볼에 진간장, 물, 식초, 황설탕, 연겨자를 넣고 잘 섞어준다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 돼지고기 뒷다리살은 4~5cm 정도의 덩어리로 잘라 흐르는 물에 씻어 준비한다. ✱ 돼지 등뼈로 ..
[한국사] 신라의 삼국 통일 통일 신라가 지방 통제력을 강화하다 통일을 이룬 신라는 확대된 영토를 효율적으로 통치하기 위해 수도의 구조를 정비하였다. 금성이라 부르던 왕경의 호칭을 금경, 대경이라 높여 불러 지방과 구분을 도입하였고, 궁성을 확장하여 왕실의 위상을 높였다. 삼국유사에 따르면 9세기말 경주에는 178,936호, 1,360방, 55리, 35개의 금입택(부유한 근 저택)이 있었다고 한다. 신라, 삼국을 통일하다 6세기 후반에 분열된 중국이 통일되면서 동아시아 정세에는 큰 변화가 나타났다. 동아시아에서는 돌궐, 고구려, 백제, 왜로 이어지는 세력과 신라와 수・당을 연결하는 세력이 대립하였다. 중국을 통일한 수・당은 동아시아 패권을 장악하려 여러 차례 고구려를 공격하자 고구려는 맞서 싸워 중국의 침공을 막아냈다. 고구려가 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 감자조림 간단정리 백종원 감자조림 백종원 유튜브에서 소개하는 감자조림 레시피를 간단하게 정리했습니다~ 재료 감자 2개 소고기(불고기용) 2/3컵 양파 1/2개 꽈리고추 4개 진간장 2/3컵 물엿 1/3컵 간 마늘 1/2큰술 황설탕 4큰술 물 2와 2/3컵 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 소고기는 길이 4cm 먹기 좋은 크기로 자른다. ✱ 고기가 뭉치지 않도록 한 장씩 풀어준다. ✱ 고기를 체에 밭친 후 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 사용하면 국물을 깔끔하게 완성할 수 있다. 2. 감자는 사방 3cm로 자른다. 3. 꽈리고추는 3~4등분으로 자른다. 4. 양파는 사방 2cm로 깍둑썰기한다. ➤ 만들기 5. 깊은 팬이나 냄비에 물(2와 2/3컵), 감자(2개), 소고기(2/3컵), 물엿(1/3컵), 황설탕(4큰술)을 넣고 강 불에..

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