[백종원 유튜브 레시피] 백종원 단무지무침 간단정리

백종원 단무지무침

백종원 유튜브에서 소개하는 단무지무침 레시피를 간단하게 정리했습니다. 

 

백종원 단무지무침

 

재료

 

단무지 1팩(고형물 175g)

대파 2/3대

 

간 깨 1큰술

간 마늘 1/3큰술

굵은 고춧가루 1/2큰술

참기름 1/2큰술

 

 

 

 

만드는 과정

 

➤ 재료준비

1. 단무지(1팩)는 반달 모양으로 자른다.

   ✱ 단무지는 원하는 모양으로 잘라 사용한다.

   ✱ 김밥 단무지를 사용할 경우 길이 3cm 정도로 잘라 사용한다.

2. 대파(2/3대)는 0.3cm로 송송 썬다.

   ✱ 대파 대신 쪽파를 사용해도 좋다.

 

➤ 만들기

3. 깊은 볼에 단무지(1팩), 대파(2/3대), 간 마늘(1/3큰술), 굵은 고춧가루(1/2큰술), 간 깨(1큰술), 참기름(1/2큰술)을 넣고 조물조물 무친다.

   ✱ 간 깨는 통깨를 절구에 빻거나 손바닥으로 으깨어 만든다.

4. 완성된 단무지 무침은 밀폐통에 담아 냉장보관한다.