[이연복 레시피] 이연복 옛날물짜장 간단정리

이연복 옛날물짜장

이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 한번 먹으면 절대 멈출 수 없는 맛! 추억의 옛날물짜장 레시피를 간단하게 정리했습니다. 

 

이연복 옛날물짜장

 

재료

 

냉동면

돼지고기 200g

양파 1/2개

애호박 1/3개

감자 작은 거 1개

볶음춘장

계란

 

생강

식용유

간장

굴소스

설탕

전분

물

 

 

 

 

만드는 과정

 

➤ 재료준비

1. 양파(1/2개), 애호박(1/3개), 감자 작은 거(1개), 돼지고기(200g)를 큼지막하게 깍둑썰기로 썬다.

2. 생강은 잘게 다진다.

3. 전분(2큰술), 물(4큰술)을 넣고 전분물을 만든다.

 

➤ 만들기

4. 프라이팬에 식용유(3큰술)를 넣어주고, 생강과 돼지고기를 넣고 고기가 잘 익도록 볶는다.

5. 고기가 익으면 간장(1큰술)을 넣고 복다가 썰어놓은 양파, 애호박, 감자를 넣고 잘 볶는다.

6. 프라이팬에 물(2큰술), 굴소스(2와 1/2큰술)를 넣고 살짝 볶다가 설탕(1큰술), 볶음춘장(수북히 1큰술)을 넣고 볶은 후, 물(300ml)을 넣고 끓인다.

7. 프라이팬에 전분물을 풀어준다.

8. 냄비에 냉동면을 삶아준 뒤, 그릇에 올린다.

9. 프라이팬에 계란 프라이를 하나 한다.

10. 면 위에 소스를 부어주고, 그 위에 계란 프라이를 올려주면 옛날 물짜장 완성!