[백종원 유튜브 레시피] 백종원 오므라이스 간단정리

백종원 크리미 오므라이스

백종원 유튜브에서 소개하는 크리미 오므라이스 레시피를 간단하게 정리했습니다~

 

백종원 오므라이스

 

재료

 

➤ 소스

밀가루 1큰술

황설탕 1과 1/2큰술

소고기다시다 1/3큰술

식용유 2큰술

케첩 2큰술

간장 2큰술

식초 1큰술

물 1컵

 

➤ 볶음밥

다진 양파 1/6개

다진 당근 1/4컵

밥 1 공기

간장 1큰술(혹은 우스터소스)

미림 2큰술

식용유 2큰술

후추

 

➤ 달걀옷

달걀 3개

식용유 적당량

 

 

만드는 과정

 

➤ 소스

1. 프라이팬에 식용유(2큰술), 밀가루(1큰술)를 넣어 갈색빛 나게 볶는다.

2. 색이 나면 물(1컵)을 넣어가면서 밀가루를 풀어준다.

3. 덩어리가 다 풀리면 케첩(2큰술), 간장(2큰술), 황설탕(1과 1/2큰술), 소고기다시다(1/3큰술), 후추를 넣어 농도 나게 끓인다.

4. 식초(1큰술)를 넣고 섞어 마무리한다.

 

➤ 볶음밥

1. 양파(1/6개), 당근(1/4컵)은 잘게 다져 준비한다.

2. 프라이팬에 식용유(2큰술)를 두르고 다진 양파(1/6개), 다진 당근(1/4컵)을 넣어 볶는다.

3. 채소가 익으면 간장(1큰술)(혹은 우스터소스), 미림(2큰술), 후춧가루를 넣어 볶는다.

4. 밥을 넣어 볶는다.

5. 밥을 밥공기로 모양을 잡아 접시에 담아둔다.

 

➤ 달걀옷

1. 달걀(3개)을 그릇에 담아 풀어둔다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 예열이 되면 달걀물을 넣는다.

3. 스크램블 치듯이 살살 저어 반숙으로 익힌다.

4. 그릇에 담아 둔 밥 위에 덮어준다.

5. 달걀옷 위에 소스를 뿌리고 후춧가루 톡톡 뿌리고 마무리한다.