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[백종원 유튜브 레시피] 백종원 만능장아찌소스 간단정리 백종원 만능장아찌소스백종원 유튜브에서 소개하는 만능장아찌소스 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 진간장 2컵식초 1과 1/3컵설탕 1과 1/2컵물 2컵 만드는 과정 ➤ 만들기1. 냄비에 물(2컵), 진간장(2컵), 설탕(1과 1/2컵)을 넣어 끓인다. 2. 소스가 끓으면 불을 끄고 한 김 날린 후 식초(1과 1/3컵)를 넣어 섞는다.3. 연기가 나지 않을 정도까지 식힌 후 사용한다. 백종원 만능장아찌소스 유튜브 바로가기

[세계사 속으로] 프랑스 혁명 - 시작과 전개 프랑스 혁명 - 시작과 전개 | 풍요로운 왕정의 종언 프랑스 혁명은 1789년 5월 5일부터 1799년 11월 9일까지 이어진 대규모 시민 혁명으로, 프랑스 역사상 가장 중요한 사건 중 하나이다. 혁명의 주요 발단은 1789년 7월 14일의 바스티유 감옥 습격으로, 민중의 불만과 봉건적 특권 계급에 대한 반발이 폭발적으로 표출된 것이었다. 프랑스혁명은 세습적인 왕정을 무너뜨리고, 귀족과 성직자들의 특권을 폐지하며, 인권 선언 등의 개혁을 이끌었다. 프랑스 사회는 이전의 절대왕정 아래에서 부상한 자본가 계급과 불만을 안고 있었다. 미국 독립혁명의 영향으로 자유의식이 강조되었고, 경제 불황은 봉건적 특권 계급에 대한 민중의 불만을 증폭시켰다. 프랑스 혁명은 농민과 시민의 참여를 통해 민..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 두부김치 간단정리 백종원 두부김치백종원 유튜브에서 소개하는 김치볶음 끝내주는 두부김치 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 김치 1컵(200g)삼겹살 1컵(160g)두부 1모양파 1/4개당근 1/5컵청양고추 1개홍고추 1개대파 1/4컵 황설탕 1/2큰술간 마늘 1큰술굵은 고춧가루 1과 1/2큰술진간장 3큰술참기름 2큰술깨소금 1/2큰술물 1/2컵(90g) [ 만드는 법 ] 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 양파(1/4개)를 채 썬다.2. 당근(1/5컵)은 반으로 잘라 얇게 편 썬다.3. 대파(1/4컵), 청양고추(1개), 홍고추(1개)는 어슷 썬다. ➤ 만들기4. 프라이팬에 삼겹살(1컵)을 한 장 한장 펼치고 황설탕(1/2큰술)을 뿌려 노릇하게 굽는다.5. 삼겹살이 구워지면 물(1/2컵)을 넣고 굵은 고춧가루(1과 1..

[세계사 속으로] 살라미스 해전 살라미스 해전 | 역사의 흐름을 바꾼 결정적 전투 살라미스 해전은 기원전 480년 9월에 발생한 중요한 해전으로, 아케메네스 왕조가 통치한 페르시아 제국과 그리스 도시 국가의 연합군 간에 벌어졌다. 이 전쟁은 제2차 그리스-페르시아 전쟁의 정점이라고 볼 수 있다. 해전은 아테나 인근의 살라미스 해협에서 일어났으며, 그리스 함대가 페르시아 함대를 상대로 승리를 거두었다. 이 승리는 그리스 도시 국가들의 연합이 힘을 합쳐 페르시아 제국에 맞서 승리할 수 있는 가능성을 보여주었다. 살라미스 해전은 페르시아 제국의 대규모 공세를 막는 데 중요한 역할을 했으며, 이는 그리스 역사상의 중대한 이정표 중 하나로 기억되고 있다. 살라미스 해전의 배경 테르모필레의 전투에서는 소규모의 ..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 돼지고기덮밥 간단정리 백종원 돼지고기덮밥백종원 유튜브에서 소개하는 돼지고기덮밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 뒷다리살 500g양파 1컵삶은 달걀깻잎 3장노두유 1/3큰술 진간장 1/3컵황설탕 1/3컵굴소스 1/2큰술밥 200g물 3.5L 덮밥 소스 ➤ 재료양파 1/4컵깐 마늘 2개홍고추 1개청양고추 1개 멸치액젓 2큰술황설탕 2큰술식초 2큰술 ➤ 만들기1. 양파(1/4컵), 마늘(2개), 홍고추(1개), 청양고추(1개)는 잘게 다진다. 2. 식초(2큰술), 액젓(2큰술), 설탕(2큰술)을 한데 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어준다.3. 다져 둔 채소를 소스에 넣고 섞어 완성한다. 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 덮밥용 양파(1컵)는 굵게 다져 준비한다.2. 깻잎(3장)은 돌돌 말아 가늘게 채 썰어준다.3. 뒷다..

[24절기] 소만_만물이 생장하여 가득 차는 날 소만(小滿) 소만(小滿)은 24 절기 중 여덟 번째 절기입니다. 태양의 황경이 60°에 드는 때이며 양력으로 대개 5월 20일~21일인데 올해는 5월 20일이고, 입하와 망종 사이에 있습니다. 햇볕이 풍부하고 만물이 점차 생장하여 가득 찬다(滿)는 의미가 있습니다. 기후 서해안과 강원도의 일부 산간지역을 제외하면 이 무렵부터 거의 여름 날씨를 보이기 시작합니다. 보리가 익어가며 감자꽃이 피기 시작합니다. 산과 들판은 신록이 우거져 푸르게 변하는데, 반대로 누렇게 변해가는 추맥(秋麥)과 죽맥(竹麥)이라 불리는 보리와 대나무가 나타납니다. 가을에 심은 보리는 소만이 되면 누렇게 익어 추수가 시작되며, 대나무는 소만 무렵이면 죽순에 모든 영양분을 공급하느라 누렇게 변합니다. ..

[세계사 속으로] 로마법 대전 로마법 대전 | 로마의 법과 정의 로마법 대전은 비잔틴제국의 황제 유스티니아누스 1세의 명령에 의해 529년부터 534년에 걸쳐 발행된 법학의 기본적인 저작 모음집의 현대명이다. 정식 명칭은 시민법대전(Corpus Juris Civilis)이다. 그것은 또한 유스티니아누스 법전의 한 부분을 환유적으로 언급되기도 한다. 계획된 작업은 세 부분으로 구성되어 있었다. 칙법휘찬(Codex)은 현재까지 제국의 제정법을 선택 및 추출하여 집대성한 것이다. 학설휘찬(Digest or Pandects)은 주로 로마 법학자의 저술에서 대부분 간략하게 발췌한 내용으로 구성된 백과사전이며, 법학제요(Institutiones)는 칙법휘찬이나 학설휘찬에서 덜 개발된 중요한 개념적 요소를 포함하고 있지만 주로 칙법휘찬을 소개하는..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 고등어김치찜 간단정리 백종원 통조림고등어김치찜 백종원 유튜브에서 소개하는 통조림 고등어 김치찜 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 신김치 1/4포기(400g) 고등어 통조림 1캔 양파 1/2개 청양고추 3개 대파 2/3컵 굵은고춧가루 4큰술 고운 고춧가루 2큰술 간 마늘 2큰술 된장 2큰술 황설탕 1큰술 간생강 1/3큰술 진간장 2큰술 참기름 2큰술 물 2컵(400ml) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 양파(1/2개)는 0.5cm로 채 썬다. 2. 대파((2/3컵)는 반으로 갈라 송송 썬다. 3. 청양고추(3개)를 송송 썬다. 4. 볼에 간 생강(1/3큰술), 간 마늘(2큰술), 된장(2큰술), 황설탕(1큰술), 참기름(2큰술), 고운 고춧가루(2큰술), 굵은 고춧가루(4큰술), 진간장(2큰술), 통조림국물을 섞어 양념장을 ..

[국가기념일] 충무공 이순신 탄신일 (4월 28일) 충무공 이순신 탄신일(忠武公誕辰日) 충무공 이순신(忠武公李舜臣)의 탄신일을 기념하고 충무공 이순신의 애국과 숭고한 충의를 길이 전승하며 민족자주정신을 선양하기 위한 목적으로 제정된 날입니다. 충무공 이순신의 탄신일인 1545년 4월 28일을 기념해 제정했고, 올해는 충무공 이순신 장군의 제479주년 탄신일입니다. 유래 및 역사 충무공 이순신 장군을 기리는 행사는 그가 전사한 직후부터 시작되었습니다. 조선 선조는 경남 통영에 사당을 세워 제사하도록 했고, 효종 때 남해도 노량에, 숙종 때 아산에 사당을 세웠습니다. 정조는 이순신에게 의정부 영의정을 추증하고 제사를 지내도록 하였습니다. 1945년 이후 충무공기념사업회 주관으로 매년 4월 28일 탄신제전을 올렸으며..

[세계사 속으로] 한니발 한니발 | 고대 전쟁에서의 혁신적 전술 한니발(기원전 247–기원전 183 또는 181년)은 제2차 포에니 전쟁 당시 로마 공화정에 맞서 카르타고군을 지휘한 카르타고의 장군이자, 정치인이다. 역사상 가장 위대한 장군 중 하나로 평가된다. 성장 배경 한니발의 아버지 하밀카르 바르카는 제1차 포에니 전쟁 당시 주도적으로 활약하며 마지막까지 로마에 맞섰던 장군이었다. 제1차 포에니 전쟁에서 카르타고가 로마에게 패배하자, 한니발의 가족은 이베리아반도로 이주하였고, 에스파냐의 과달키비르 강 유역을 정복한 후 ‘카르타고 노바(새로운 카르타고)’라는 식민지를 건설하였다. 한니발은 제1차 포에니 전쟁에서 카르타고를 꺾은 로마공화국이 강대국으로 대두하면서 촉발된 지중해 패권 다툼의 거대한 긴장의 시대를 보냈다. 《플루타..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 짬뽕햄라면 간단정리 백종원 짬뽕햄라면 백종원 유튜브에서 소개하는 짬뽕햄라면 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 라면 1봉지 통조림 햄 1/3캔 양배추 약간 대파 1/3대 양파 1/8개 청양고추 1개 굵은 고춧가루 1/2큰술 식용유 3큰술 생수 1병(500ml) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 통조림 햄(1/3캔)을 비닐봉지에 넣고 손바닥으로 눌러 으깬다. 2. 양파(1/8개)와 양배추(약간)는 0.5cm로 채 썬다. 3. 대파(1/3대)와 청양고추(1개)는 0.3cm로 송송 썬다. ➤ 만들기 4. 프라이팬에 으깬 햄(1/3캔), 식용유(3큰술)를 넣고 강 불에 올려 노릇하게 볶는다. 5. 양배추(약간), 양파(1/8개), 대파(1/3대), 청양고추(1개), 건더기수프를 넣고 강 불에 볶다가 재료를 넓게 펼쳐 채소의 바닥면이..

[세계사 속으로] 로마 대화재 로마 대화재 | 64년, 로마의 비극 로마 대화재는 64년 로마 제국의 수도인 로마에서 발생한 대규모 화재로, 역사상 가장 유명한 화재 중 하나다. 로마를 순식간에 집어삼킨 불은 6일 만에 수그러들었다가 또 다른 화재가 발생해 3일 더 지속되어 로마의 71%가 파괴되었다. 배경 서기 1세기, 고대 지중해 세계에서 가장 크고 많은 인구를 보유한 도시는 로마였다. 당시 로마는 인구 100만 명이 넘는 대제국의 수도로 지속적으로 유입되는 인구를 수용하기 위해 '인술라'라는 다층, 다세대의 공동 주택이 등장하기 시작했다. 높이 5~6층의 아파트와 비슷한 이 주택은 하부는 벽돌로 지어졌으나 상부로 갈수록 목재나 진흙 등 약한 재료를 사용하였다. 건축 기술의 한계와 날림 공사, 불법 증축으로 인하여 붕괴의 위험이 ..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 김치수제비 간단정리 백종원 김치수제비 백종원 유튜브에서 소개하는 김치수제비 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 신김치 1/4 포기(500g) 애호박 1/2개 양파 1/4개 청양고추 3개 대파 1컵 멸치가루 4큰술 간 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 국간장 3큰술 멸치액젓 3큰술 꽃소금 적당량 물 1.5L 수제비 반죽 밀가루 300g 물 180g 꽃소금 1/2큰술 1. 큰 볼에 밀가루(300g)를 체에 내려준다. 2. 소금(1/2큰술)을 넣어 섞어준다. 3. 물을 조금씩 넣어가면서 숟가락을 이용하여 섞어준다. 4. 반죽이 뭉치기 시작하면 손을 이용하여 반죽한다. 5. 봉지에 반죽을 넣고 공기가 안 들어가도록 묶어 10분 정도 숙성시킨다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 애호박(1/4개)은 채 썬다. 2. 청양고추(3개), 대파(..

[세계사 속으로] 마그나 카르타 서명 마그나 카르타 서명 | 종이 위의 혁명 마그나 카르타 또는 대헌장(Magna Carta)은 1215년 6월 15일에 영국의 존 왕이 귀족들의 압박으로 인해 서명한 문서로, 국왕의 권한을 규정한 역사적인 서약서다. 이 문서는 왕이 여러 권한을 포기하고 법적 절차를 따르며 왕의 의지가 법에 의해 제한될 수 있다는 원칙을 세우기 시작하여 전제 군주의 절대 권력에 제동을 걸었다. 초기에는 귀족의 권리를 강화하는 목적이었지만, 후에 왕권과 의회 간의 대립에서 국민의 권리를 옹호하는 중요한 근거로 활용되었다. 17세기에 왕권과 의회 간의 대립에서는 특히 제12조에서 군역대납금(scutage)과 공과금 부과에 의회의 승인이 필요하다는 원칙과, 제39조에서는 자유인이 동등한 신분의 사람에 의한 재판이나 국법에 의해 아..

[백종원 유튜브 레시피] 백종원 닭다리살 대파무침 간단정리 백종원 닭다리살 대파무침 백종원 유튜브에서 소개하는 닭다리살 대파무침 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리살 1개 양파 1/4개 파채 100g 후춧가루(밑간용) 적당량 맛소금(밑간용) 적당량 고추기름 ➤ 재료 굵은 고춧가루 3큰술 식용유 1/3컵 대파 1/4컵 참기름 1큰술 ➤ 만들기 1. 대파(1/4컵)는 1/4로 칼집을 넣어 송송 썬다. 2. 팬에 대파(1/4컵), 식용유(1/3컵), 참기름(1큰술)을 넣고 파 기름을 내어 한 김 날린다. 3. 고춧가루(3큰술)가 담겨있는 그릇에 저어가며 부어준다. 고추냉이마요 ➤ 재료 마요네즈 3큰술 고추냉이 2/3큰술 식초 1큰술 황설탕 1과 1/2큰술 꽃소금 한꼬집 간 마늘 1큰술 ➤ 만들기 1. 볼에 마요네즈(3큰술), 식초(1큰술), 황설탕(1과 1/..

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