본문 바로가기

전체 글

 (681)
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 참치함박스테이크 간단정리 백종원 참치함박스테이크 백종원 유튜브에서 소개하는 참치캔으로 만드는 참치함박스테이크 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 참치 1캔 양파 1컵 대파 1/2컵 청양고추 2개 달걀 2개 부침가루 4큰술 간 마늘 2/3큰술 버터 1큰술 달걀프라이용 달걀 1개 함박스테이크 소스 만들기 황설탕 1큰술 케첩 2큰술 진간장 1큰술 정수물 1/2컵 1. 볼에 진간장(1큰술), 황설탕(1큰술), 케첩(2큰술), 정수물(1/2컵)을 넣고 골고루 섞어 소스를 준비한다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 양파(1컵), 대파(1/2컵), 청양고추(2개)를 최대한 잘게 다진다. 2. 참치는 기름을 따라내고 살코기만 준비한다. ➤ 만들기 3. 볼에 참치 살코기와 다져서 준비해 둔 양파(1컵), 대파(1/2컵), 간마늘(2/3큰술), ..
[세계사 속으로] 마라톤 전투 마라톤 전투 | 아테네 군의 전략과 승리 마라톤 전투(기원전 490년 9월)는 제1차 그리스-페르시아 전쟁 중 아티카 북동부의 마라톤 평원에서 벌어진 결정적인 전투로, 아테네인들은 단지 오후동안에 페르시아의 첫 번째 그리스 침공을 격퇴했다. 배경 페르시아의 팽창: 당시 페르시아 제국은 다리우스 1세 하에 급속도로 팽창하고 있었다. 페르시아는 이미 소아시아, 메소포타미아, 이집트 등을 정복한 상태였고, 그 영향력을 지중해 서부로 확장하고자 했다. 이오니아의 반란: 기원전 499년에 이오니아 지방의 그리스 도시들이 페르시아의 지배에 반발해 반란을 일으켰다. 이 반란에 아테네와 에레트리아가 군사적 지원을 했는데, 이는 페르시아에 대한 도전으로 받아들여졌다. 페르시아의 보복: 아테네와 에레트리아의 개입으로 이오..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 소떡어떡 간단정리 백종원 소떡어떡 백종원 유튜브에서 소개하는 우리 집이 휴게소 소떡어떡 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 떡볶이떡 적당량 김밥햄 적당량 비엔나소시지 적당량 사각어묵 적당량 이쑤시개 or 꼬지 소스 만들기 (10꼬치 분량) 황설탕 3큰술 진간장 1큰술 케첩 2큰술 고추장 1/2큰술 물 1/3컵 1. 프라이팬에 황설탕(3큰술), 케첩(2큰술), 진간장(1큰술), 고추장(1/2큰술), 물(1/3컵)을 넣고 약 불에서 주걱으로 잘 저어주고, 황설탕과 고추장이 녹아 골고루 섞이도록 풀어주어 완성한다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 사각어묵은 떡 길이에 맞추어 3등분하여 준비한다. 2. 비엔나 소세지는 중간에 칼집을 비스듬하게 넣거나, 양 끝에 십자 모양 칼집을 넣는다. ✱ 소세지에 칼집을 넣지 않으면 구울 때 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 진미채전 간단정리 백종원 진미채전 백종원 유튜브에서 소개하는 진미채전 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 진미채 2컵 부침가루 2컵 청양고추 2개 물 2컵 식용유 적당량 *양념장 진간장 1큰술 식초 2큰술 양념장 1. 진간장(1큰술), 식초(2큰술)를 볼에 담아 섞어서 완성한다. ✱ 진간장과 식초의 비율은 1:2로 준비한다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 진미채(2컵)는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 자른다. ✱ 진미채를 잘라서 사용해야 모양을 잡기에 편하다. 2. 청양고추(2개)는 0.3cm로 송송 썬다. ➤ 만들기 3. 깊은 볼에 진미채(2컵), 부침가루(2컵), 물(2컵)을 넣고 뭉치지 않도록 섞어 준비한다. ✱ 모든 재료의 비율은 부피상 1:1:1로 준비한다. 4. 청양고추(2개)를 반죽에 넣고 함께 섞는다...
[24절기] 입하_ 여름의 시작 입하(立夏) 입하(立夏)는 24 절기 중 일곱 번째 절기로 음력 4월의 절기입니다. 태양의 황경이 45°에 드는 때이며 양력으로 대개 5월 5일~5월 6일인데 올해는 5월 5일입니다. 곡우와 소만 사이에 있습니다. 여름이 시작되는 날이라 하여 입하라는 이름이 붙었습니다. 그러나 아직 봄기운이 많이 있습니다. 기후 입하는 '여름이 든다'는 뜻으로, '보리가 익을 무렵의 서늘한 날씨'라는 뜻인 맥량(麥凉), 맥추(麥秋), '초여름'이란 뜻의 맹하(孟夏), 초하(初夏), 괴하(槐夏), 유하(維夏)라고도 부릅니다. 산과 들에는 신록이 일기 시작하며, 모판에는 볍씨의 싹이 터 모가 한창 자라고, 밭의 보리이삭들이 패기 시작합니다. 그러나 입하는 아직 봄날씨를 보이는 경우가 많고, 낮더위가 강해서 여름 날씨를 보이..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 탕수육 냄비전골 간단정리 백종원 탕수육 냄비전골 백종원 유튜브에서 소개하는 탕수육 냄비전골 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 탕수육고기 100g 신 김치 3/4컵 양파 1/5개 대파 1/3대 절단 다시마 1장 달걀 1개 맛술 1/5컵 진간장 1/5컵 황설탕 2큰술 간 생강 약간 물 2컵(360ml) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 양파(1/5개)는 0.3cm로 채 썰어 냄비에 담는다. 2. 양파 위에 탕수육(100g)을 담고 다시마(1장)를 넣는다. 3. 대파(1/3대)는 0.5cm로 어슷 썬다. 4. 달걀(1개)은 가볍게 풀어 준비한다. 5. 신 김치(3/4컵)는 가위를 이용하여 먹기 좋게 자른다. 6. 볼에 물(2컵), 간 생강(약간), 황설탕(2큰술), 진간장(1/5컵), 맛술(1/5컵)을 넣고 골고루 섞어 육수를 만든다..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 깍두기 간단정리 백종원 깍두기 백종원 유튜브에서 소개하는 깍두기 레시피를 간단하게 정리했습니다. 무절이기 무 4.5kg 꽃소금 2/3컵 설탕 2/3컵 1. 무는 세척 하여 사방 3cm로 자른다. 2. 큰 볼에 자른 무를 넣고 절임용 꽃소금(2/3컵), 설탕(2/3컵)을 넣어 1시간 정도 절인다. (중간에 한 번씩 섞어준다.) 밀가루풀 만들기 밀가루 3큰술 물 2컵 1. 냄비에 밀가루(3큰술), 물(2컵)을 넣어 끓인다. 깍두기 양념 ➤ 재료 대파 2컵 멸치액젓 1/2컵 꽃소금 1/4컵 새우젓 2/3컵 간마늘 1컵 간생강 1/4컵 설탕 1컵 고운 고춧가루 1과 1/2컵 굵은 고춧가루 1과 1/2컵 깍두기 만들기 1. 끓인 밀가루 풀에 굵은 고춧가루(1과 1/2컵)를 넣어 불려준다. 2. 대파(2컵)는 송송 썬다. 3. 절..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 대패삼겹된장찌개 간단정리 백종원 대패삼겹된장찌개 백종원 유튜브에서 소개하는 자작자작 비벼 먹는 대패삼겹된장찌개 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 대패삼겹살 200g 무 2컵(200g) 대파 1/3대 청양고추 3개 홍고추 1개 재래식된장 3큰술 고추장 1큰술 황설탕 1/3큰술 간 마늘 1큰술 물 3과 1/2컵 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 무(2컵)는 0.5cm로 채 썬다. ✱ 채칼을 이용하여 썰어도 좋다. 2. 대파(1/3대), 청양고추(3개), 홍고추(1개)는 0.3cm로 송송 썬다. 3. 대패 삼겹살(200g)은 먹기 좋은 크기로 자른다. ➤ 만들기 4. 냄비에 대패삼겹살(200g)을 넣고 강 불에 볶는다. ✱ 기름이 없는 부위의 고기를 사용할 경우 식용유를 넣고 함께 볶는다. 5. 고기에서 기름이 나오고 노릇노릇해지기 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 봄나물겉절이 간단정리 백종원 봄나물겉절이 백종원 유튜브에서 소개하는 만능양념장 봄나물겉절이 레시피를 간단하게 정리했습니다. 만능겉절이양념 ➤ 재료준비 멸치액젓 1/3컵 대파 1/2대 굵은 고춧가루 1/3컵 황설탕 2큰술 간마늘 1큰술 깨소금 2큰술 ➤ 만들기 1. 대파(1/2대)는 0.3cm로 송송 썰어 양념장 만들 그릇에 담는다. 2. 대파(1/2대)를 담아 둔 그릇에 황설탕(2큰술), 굵은 고춧가루(1/3컵), 멸치액젓(1/3컵), 간 마늘(1큰술)을 넣고 골고루 섞는다. 3. 깨소금(2큰술)은 절구에 갈아 양념장 재료에 넣고 함께 섞어 만능겉절이양념을 완성한다. ✱ 기호에 맞게 MSG 1/5큰술을 추가해도 좋다. 봄나물겉절이 ➤ 재료준비 미나리 봄동 참나물 만능겉절이양념 적당량 참기름 약간 ✱ 만능겉절이양념, 참기름은 ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 치킨스테이크 간단정리 백종원 치킨스테이크 백종원 유튜브에서 소개하는 치킨스테이크 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리살 400g 마늘 11개 감자 1개 양파 1개 버터 1/2큰술 소금 약간 후추 약간 치킨스테이크 소스 만들기 ➤ 재료 버터 1큰술(10g) 간 마늘 1/2큰술 간장 1/4컵 식초 3큰술 설탕 1/2컵 물 1/2컵 후추 약간 ➤ 만들기 1. 닭 다리살 구운 팬에 남아있는 양파(1/2개), 버터(1 큰술), 간 마늘(1/2큰술)을 넣고 볶아준다. 2. 마늘향이 올라오면 간장(1/4컵), 설탕(1/2컵), 식초(3큰술), 물(1/2컵), 후춧가루(약간)를 넣어 중 불에서 농도나게 끓인다. 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 닭다리살(400g)은 키친타월을 이용하여 핏물을 제거하고 살 쪽에 소금(약간), 후추(약간)..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 동그랑땡 간단정리 백종원 동그랑땡 백종원 유튜브에서 소개하는 숟가락 젓가락으로 만드는 동그랑땡 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 간 돼지고기 2컵(360g) 간 돼지고기 지방 1컵(150g) 대파 1과 1/5대 청양고추 6개 당근 적당량 간 마늘 1큰술 진간장 3큰술 참기름 1큰술 황설탕 1큰술 꽃소금 약간 후춧가루 약간 MSG 약간 ➤ 부침용 재료 달걀 2개 식용유 적당량 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1과 1/5대), 청양고추(6개)는 반 갈라 송송 썬다. 2. 당근(적당량)은 잘게 다진다. 3. 볼에 달걀(2개)을 풀어 준비한다. ➤ 만들기 4. 볼에 간 돼지고기 지방(1컵), 간 돼지고기(2컵), 간 마늘(1큰술), 진간장(3큰술), 황설탕(1큰술), 대파(1과 1/5대), 청양고추(6개), 당근(적당량)..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 달래장 간단정리 백종원 달래장 백종원 유튜브에서 소개하는 황금비율 달래장 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 달래 2컵 청양고추 2개 진간장 1/2컵 간 마늘 1큰술 굵은 고춧가루 2큰술 황설탕 1큰술 참기름 3큰술 통깨 3큰술 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 달래(2컵)는 껍질이 없도록 깨끗하게 세척한 후 물기를 제거하여 준비한다. 2. 세척한 달래는 1~2cm 길이로 썬다. 3. 청양고추(2개)는 꼭지를 제거한 후 길게 반 갈라 0.3cm로 송송 썬다. ➤ 만들기 4. 깊은 볼에 달래(2컵), 청양고추(2개), 황설탕(1큰술), 굵은 고춧가루(2큰술), 간 마늘(1큰술), 진간장(1/2컵)을 넣고 섞는다. ✱ 간장은 재료량의 1/2 ~ 2/3 높이 정도가 적당하다. ✱ 간장을 많이 넣을 경우 채소즙이나 다른 양념장의..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 떡갈비 간단정리 백종원 떡갈비 백종원 유튜브에서 소개하는 두툼한 떡갈비 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 ➤ 떡갈비 재료 간 소고기 600g 소고기 불고기용 600g 대파(흰 부분) 1과 1/5대 황설탕 5와 1/4큰술 간 마늘 3큰술 진간장 5큰술 맛술 2와 1/2큰술 참기름 4큰술 후춧가루 약간 물 1컵(~2컵) ➤ 떡갈비 소스 재료 버터 1/4개 우스터소스 3큰술 케첩 1과 1/2큰술 황설탕 1/3큰술 후춧가루 약간 물 1/3컵(50ml) 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 대파(1과 1/5대)는 반 갈라 0.3cm로 송송 썬다. 2. 불고기용 소고기(600g)를 가로, 세로 1cm로 잘게 썬다. ➤ 만들기 3. 볼에 간 소고기(600g), 불고기용 소고기(600g), 대파(1과 1/5대)를 넣고 장갑 낀 손으로 골..
[국가기념일] 식목일 유래, 역사, 나무 심기 좋은 시기 알아보기 식목일(植木日)이란? 식목일(植木日)은 나무 심기를 통하여 국민의 나무 사랑 정신을 높이고 쾌적한 생활환경 조성과 산림의 자원화를 위해 제정된 국가기념일입니다. 식목일은 매년 4월 5일입니다. 유래 식목일을 4월 5일로 정한 것은 신라 문무왕 때 당나라의 세력을 한반도로부터 몰아내고, 삼국통일을 이룩한 날인 677년 2월 25일(문무왕 17년, 양력 4월 5일)을 기념해 나무를 심었던 날이었기 때문입니다. 또한 조선 성종이 세자와 문무백관들과 함께 동대문 밖 선농단에서 직접 밭을 일군 날인 1493년 3월 10일도 양력 4월 5일이었습니다. 역사 4월 5일이 식목일이 된 직접적인 계기는 1910년 4월 5일 순종이 친경제(親耕祭)를 거행할 때, 손수 밭을 갈았을 뿐만 아니라 직접 나무를 심었던데(親植) ..
[백종원 유튜브 레시피] 백종원 콩비지찌개 간단정리 백종원 콩비지찌개 백종원 유튜브에서 소개하는 콩비지찌개 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 콩비지 2와 2/3컵(400g) 다진 돼지고기 1/2컵 신김치 1컵 양파 1/4개 대파 1/2대 청양고추 2개 새우젓 1큰술 간 마늘 1/2큰술 국간장 1큰술 굵은 고춧가루 1/2큰술 참기름 1큰술 식용유 2큰술 정수물 1과 1/2컵 만드는 과정 ➤ 재료준비 1. 신김치(1컵)는 가위를 이용하여 잘게 자른다. 2. 대파(1/2대), 청양고추(2개)는 0.3cm로 송송 썬다. 3. 양파(1/4개)는 사방 0.5cm로 잘게 썬다. ➤ 만들기 4. 냄비에 다진 돼지고기(1/2컵), 식용유(2큰술), 참기름(1큰술)을 넣고 강 불에 볶는다. ✱ 돼지고기는 살코기와 지방을 7:3 비율로 섞어 사용하면 맛이 좋다. 5. 고..

티스토리툴바