[백종원 유튜브 레시피] 백종원 삼겹살볶음밥 간단정리

백종원 삼겹살볶음밥

백종원 유튜브에서 소개하는 삼겹살볶음밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 

 

백종원 삼겹살볶음밥

 

재료

 

밥 1 공기

삼겹살 100g

대파 1/2컵

당근 1/4컵

식용유 1큰술

진간장 1큰술

달걀 1개

맛소금 1g

 

 

만드는 과정

 

➤ 재료준비

1. 대파(1/2컵)는 송송 썬다.

2. 당근(1/4컵)은 잘게 썰어 준비한다.

3. 삼겹살(100g)은 세로로 잘게 썬다.

 

➤ 만들기

4. 프라이팬에 기름(1큰술)을 두른 후 삼겹살(100g)을 넣어 볶아준다.

5. 돼지기름이 나오면 한쪽으로 몰아준 후 당근(1/4컵)을 넣어 볶는다.

6. 당근이 절반 정도 익으면 대파(1/2컵)를 넣어 볶은 후 삼겹살과 섞어준다.

7. 섞은 재료를 프라이팬 한쪽으로 몰아준 후 기름이 없는 쪽에 간장(1큰술)을 넣어 눌어붙게 끓여준다.

8. 눌어붙은 간장을 볶은 채소, 볶은 삼겹살과 볶아준 후 불을 끄고 맛소금(1g)을 넣어준다.

9. 밥을 넣어 국자를 이용하여 비벼준 후 센 불에 올려 볶아 완성 그릇에 담는다.

10. 밥을 볶은 프라이팬에 기름을 두르고 달걀(1개)을 넣어 프라이를 한 후 완성된 볶음밥 위에 올려 마무리한다.