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[이연복 레시피] 이연복 크림새우 간단정리 이연복 크림새우이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 제철 새우를 가장 맛있게 먹는 법! 크림새우 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 새우 15마리양상추캐슈너트 튀김가루식용유 양념장 마요네즈생크림(또는 휘핑크림)레몬설탕소금 1. 볼에 마요네즈(200mL), 생크림(70mL), 레몬즙(1/2개 양), 설탕(수북하게 1과 1/2큰술), 소금(한 꼬집)을 섞어 소스를 만든다. 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 새우의 배 부분에 칼집을 넣은 후, 키친 타월 위에 올려놔 물기를 완전히 제거한다.2. 양상추를 씻어 물기를 빼놓는다.3. 튀김가루(1컵)와 물을 적당히 (영상의 농도 참고_2:19) 섞어 튀김옷을 만든다. ➤ 만들기4. 새우에 튀김옷을 묻혀 튀긴다. (두 번 튀긴다.)5. 양상추의 잎사귀를 손..

[이연복 레시피] 이연복 연두부 브로콜리무침 간단정리 이연복 연두부 브로콜리무침이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 맛과 건강에 최고인 초간단 레시피! 연두부 브로콜리 무침 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 브로콜리 1송이연두부 1팩소금 양념장 마늘 8알식초양조간장요리당굴소스후춧가루물 1. 마늘(8알)을 다져 그릇에 넣은 뒤, 그 안에 물(7큰술), 양조간장(5큰술), 요리당(2큰술), 식초(1큰술), 굴소스(1큰술), 후춧가루(조금)를 넣어 소스를 만든다. 만드는 과정 ➤ 만들기1. 물을 받아서 소금(수북이 1주먹), 식초(5큰술)를 넣은 뒤 어느 정도 녹으면, 브로콜리를 먹기 좋게 잘라내시고, 물에 5분 정도 담근다.2. 냄비에 물을 넣고 끓인다.3. 물에 담가 놓은 브로콜리를 깨끗한 물로 2번 정도 헹군다.4. 물이 끓으면 소금(살짝)을..

[이연복 레시피] 이연복 햇양파 두부냉채 간단정리 이연복 햇양파 두부냉채이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 양파와 두부만으로 누리는 행복! 햇양파 두부냉채 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 가지 2개햇양파 1개두부 1모마늘 7알 굴소스식초간장올리고당후춧가루물 만드는 과정 ➤ 만들기1. 두부(1모)는 반으로 잘라 물에 5분간 삶는다.2. 마늘(7개)은 칼등으로 눌러 잘게 다져 볼에 담는다.3. 여기에 물(8큰술), 간장(6큰술), 굴소스(2큰술), 식초(3큰술), 올리고당(3큰술), 후춧가루를 섞어 소스를 만들어 주세요.4. 햇양파(1개)는 얇게 썰어 접시에 깐다.5. 삶은 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 햇양파를 깐 접시 위에 가지런히 올린다.6. 두부 위에 소스를 뿌려 내면 간단하고 맛있는 햇양파 두부냉채 완성~! 이연복 햇양파 두부냉채..

[이연복 레시피] 이연복 어향가지볶음 간단정리 이연복 어향가지볶음이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 레알 밥도둑 어향가지볶음 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 가지 3개다진 돼지고기 150g말린 표고버섯(동구버섯)양송이버섯 1개피망 1/2개파 1/2대마늘 3알 고추기름두반장굴소스치킨스톡간장맛술설탕전분물 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 웍에 가지가 잠길 정도로 기름을 붓고 예열한다. (180도)2. 파(1/2대), 피망(1/2개), 양송이(1개), 동구버섯(1개)을 먹기 좋게 썰어 준비한다. ✱ 없는 재료는 빼도 되지만 파, 마늘, 고기는 필수!3. 가지(3개)를 돌려가며 어슷하게 썰고 달궈진 웍에 갈색이 될 때까지 적당히 튀긴다.(반죽 없이 튀긴다.)4. 뜨거운 밥을 준비한다.5. 전분물을 만든다.(전분 1 : 물 2) ➤ 만들기1...

[이연복 레시피] 이연복 어향치킨 간단정리 이연복 어향치킨이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 어향소스와 치킨의 환상조합! 어향치킨 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리 살 2개홍피망 1/5개청피망 1/5개표고버섯 1개대파 1대죽순물밤(옵션) 튀김가루치킨스톡고추기름굴소스다진 마늘 1큰술설탕간장맛술후추식용유생수 닭 튀기기 1. 튀김가루(1과 1/2컵)를 물에 얼기설기 갠다.2. 닭다리살을 널찍이 썬 후 튀김옷을 입힌다.3. 냄비에 식용유를 넣고 기름 온도를 높인다.4. 치킨을 기름에 바삭하게 튀긴다. (3번 튀긴다.) 만드는 과정 ➤ 재료준비5. 홍피망(1/5), 청피망(1/5개), 표고버섯(1개), 죽순(1/3줌), 대파(1대)와 물밤을 잘게 썬다.6. 물전분을 만든다. (전분 1 : 물 1) ➤ 만들기7. 프라이팬에 고추..

[이연복 레시피] 이연복 양념치킨 간단정리 이연복 양념치킨이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 감탄만 나오는 맛! 비밀 소스가 들어간~ 양념치킨 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리살(정육)치킨튀김가루 생강즙후춧가루기름 만드는 과정 ➤ 만들기1. 닭다리살(600g)을 먹기 좋은 크기로 자른다.4. 여기에 생강즙(약간)을 넣고, 후춧가루(약간)도 넣어준 뒤, 조물조물 섞는다.2. 기름을 프라이팬에 충분히 넣고 가열한다.3. 치킨튀김가루에 물을 넣고 반죽을 만든다. (1:1 비율)5. 손질한 닭을 반죽에 넣고 잘 섞어준 뒤, 기름에 튀긴다.6. 치킨을 한번 초벌 한 뒤, 다시 한번 튀겨준다. 양념치킨 소스 두반장치킨스톡케첩물엿고추장다진마늘설탕미림깨 1. 케첩(10큰술), 물엿(3큰술), 두반장(1/3큰술), 치킨스톡(1/2큰술)..

[이연복 레시피] 이연복 프라이드치킨 간단정리 이연복 프라이드치킨이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 집에서도 쉽게 해 먹을 수 있는~ 프라이드치킨 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭다리살치킨튀김가루 굴소스후춧가루기름 만드는 과정 ➤ 만들기1. 먼저 기름을 프라이팬에 충분히 넣고 가열한다.2. 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.3. 여기에 굴소스(1큰술)를 넣고, 후추가루를 적당히 넣어서 잘 섞는다.4. 치킨튀김가루에 물을 넣고 반죽을 만든다. (1:1 비율로)5. 닭다리살에 반죽을 넣는다.6. 반죽된 닭다리살을 마른 치킨튀김가루에 무쳐준다.7. 기름이 뜨거워졌으면, 닭다리살을 넣고 튀긴다.8. 치킨을 한번 건져서 기름이 더 뜨거워지면 다시 한번 튀긴다.9. 스테인리스 그릇에 던져보고 팅! 소리가 나면 튀김이 바삭해졌다는 신호!10..

[류수영 레시피] 류수영 바싹불고기 간단정리 류수영 바싹불고기편스토랑에서 소개하는 석쇠에 구운 맛, 집에서 가능한 초간단 비법! 어남선생 바싹불고기 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 불고기감 600g 다진 마늘 1T간장 3T참기름 1T굴소스 1T설탕 2T식초 1/2T후추 20바퀴 = 1t깨식용유 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 소고기 불고깃감(600g)은 손가락 한 마디 정도로 썬다. ✱ 고기는 지방이 많은 부위가 맛있다!2. 볼에 썰어둔 불고기감, 다진 마늘(1T), 설탕(2T)을 넣고 조물조물 무친다. ✱ 손으로 덩어리가 없도록 고기를 잘 주물러줘야 식감이 좋아진다.3. 간장(3T), 참기름(1T), 굴소스(1T), 후추(20바퀴), 식초(1/2T)를 넣고 잘 버무려 재워둔다.4. 종이포일을 길게 자른 뒤, 그 위에 재워둔 ..

[이연복 레시피] 이연복 마늘등갈비튀김 간단정리 이연복 마늘등갈비튀김이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 뼈를 잡고 뜯으면 터지는 육즙과 마늘향! 마늘등갈비튀김 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 등갈비 1kg다진 마늘 4큰술다진 대파 2큰술다진 생강 1큰술계란 1개 굴소스소홍주(맛술)설탕후추감자전분찹쌀가루식용유 만드는 과정 ➤ 만들기1. 등갈비(1kg)를 찬물에 담가 핏물을 뺀다2. 넓은 볼에 손질한 등갈비를 넣고 계란(1개)을 넣고 골고루 묻혀준다3. 굴소스(2큰술), 설탕(1큰술), 소홍주(맛술_2큰술), 후추(취향껏)를 넣고 골고루 묻혀준다.4. 다진 생강(1큰술), 다진 대파(2큰술), 다진 마늘(수북히 4큰술)을 넣고 골고루 묻혀준다.5. 가능하다면 4시간 숙성시킨다. 6. 감자전분(수북히 4큰술), 찹쌀가루(수북히 2큰술), 식..

[류수영 레시피] 류수영 어구리라면 간단정리 류수영 어구리라면편스토랑에서 소개하는 매운 어묵탕 그 맛! 어남선생 어구리라면 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 너구리라면 매운맛 1봉사각어묵 3장대파 한 줌산적꼬치 고추장 1/2T다진 마늘 1/2T식용유물 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 어묵(3장)을 세로로 길게 썬 뒤, 세로로 반 접어 지그재그로 꼬치에 끼운다. ✱ 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 어묵을 깊숙이 꽂아준다.2. 대파는 송송 썰어 한 줌 정도 준비한다. ➤ 만들기1. 예열한 라면 냄비에 식용유(1바퀴), 다진 마늘(1/2T), 고추장(1/2T)을 넣고 약 불에서 볶아 마늘고추기름을 낸다.2. 냄비에 물(700ml), 너구리라면 다시마, 분말 수프, 건더기 수프, 송송 썬 대파(한 줌)을 넣고 강 불에서 끓..

[이연복 레시피] 이연복 배추찜 간단정리 이연복 배추찜이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 목란 시그니처 배추찜 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 배추 1/2포기청피망 1/2개홍피망 1/2개파 1/2대마늘 4알 식초굴소스설탕소금진간장맛술생수 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 찜기에 물을 넣고 준비한다.2. 알이 꽉 찬 배추(1/2포기)를 반으로 잘라 찜기에 넣어 12분 동안 찐다. ➤ 만들기1. 홍피망(1/2개), 청피망(1/2개), 파(1/2대), 마늘(4알)을 작게 다져서 볼에 넣는다.2. 진간장(4큰술), 소금(2/3큰술), 설탕(4큰술), 식초(6큰술), 맛술(2큰술), 굴소스(2큰술), 물(4큰술), 후추(조금), 고추기름(2큰술)을 넣고 섞는다.3. 잘 익혀진 배추의 꼬다리 부분을 자르고 4등분 하고 소스를 얹으면 배추찜 완성..

[류수영 레시피] 류수영 어향치킨 간단정리 류수영 어향치킨편스토랑에서 소개하는 프라이팬 닭에 한국식 어향소스 덮어주면~ 어남선생 어향치킨 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 프라이팬 닭생강 한 톨마늘 한 줌대파 1대청양고추 4개 감자전분설탕 1T물엿 6T간장 2T식초 1T케첩 2T소금 두 꼬집물식용유 프라이팬 닭 만들기 1. 프라이팬 닭을 만든다. 류수영 프라이팬 닭 레시피 바로가기 어향소스 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 생강(한 톨)은 편 썬다.2. 마늘(한 줌)은 다지고, 대파(1대)는 송송 썬다.3. 청양고추(4개)는 손가락 한 마디 크기로 숭덩숭덩 썬다.4. 감자전분(1큰술)과 물(3큰술)을 섞어 전분물을 만든다. ➤ 만들기1. 중 불에 달군 팬에 식용유(4바퀴)를 두르고 중약 불로 줄인 뒤 편 썬 생강(한 톨)을 넣어 쪼그라..

[이연복 레시피] 이연복 어향동고 간단정리 이연복 어향동고이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 인기폭발 매장 시그니처 메뉴! 어향동고 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 새우 300g불린 표고버섯 10개표고버섯 1개물밤 한 줌죽순(캔) 한 줌대파 흰대 1/2대완두콩 한 줌홍피망 1/2개청피망 1/2개계란 두반장고추기름해천 굴소스간장설탕전분물 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 마른 표고버섯(10개)을 물에 불려 놓는다. ✱ 마른 표고버섯이 없다면 생표고를 사용한다.2. 홍피망(1/2개), 청피망(1/2개), 파(1/2대), 물밤(한 줌), 표고버섯(1개), 죽순(한 줌)을 잘게 다진다.3. 찜기에 물을 넣고 준비한다. ➤ 만들기4. 새우(300g)를 칼 옆면으로 누른 후, 칼 등으로 다져서 그릇에 넣은 뒤, 계란 흰자(1개), 전분(1큰..

[류수영 레시피] 류수영 프라이팬 닭 간단정리 류수영 프라이팬 닭편스토랑에서 소개하는 만원으로 집에서! 어남선생 프라이팬 닭 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 닭(닭볶음탕용) 1kg통마늘 한 줌파 1대청양고추 1개 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 닭(1kg)을 깨끗이 세척하고 닭다리 살에 칼집을 낸다.2. 파(1대)와 고추(1개)를 큼직하게 썬다. ➤ 만들기3. 예열된 팬에 닭 껍질이 아래로 가도록 놓고 소금(3꼬집)을 뿌리고 중 불로 5분 정도 굽는다. ✱ 껍질 면이 노릇노릇해질 때끼지 뒤적이지 않는다.4. 닭이 노릇해지면 뒤집고 뚜껑을 덮고 중 불에서 10분 더 익혀준다.5. 통마늘(한 줌), 파(1대), 고추(1개)를 넣고, 바닥에 눌어 붙은 것을 긁어 주고 5분간 더 굽니다. 6. 약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 5분 간 뜸을 ..

[이연복 레시피] 이연복 칠리새우 간단정리 이연복 칠리새우이연복의 복주머니 유튜브에서 소개하는 칠리새우 레시피를 간단하게 정리했습니다. 재료 새우 10마리계란 1개대파 1대양파 1/3개감자 전분 1컵마늘 3알 굴 소스 1큰술설탕 3큰술케첩 4큰술식초 3큰술고추기름 3큰술두반장 1/2큰술식용유생수 만드는 과정 ➤ 재료준비1. 새우(10마리)의 물기를 완전히 제거하고 안쪽에 칼집을 살짝 넣어준 후, 똑똑 소리가 나도록 위에서 눌러준다.2. 튀김옷 - 감자 전분(1컵), 물(1/3컵)(영상과 비슷한 농도를 위해 조금 더 추가한다.), 계란(1/2큰술), 식용유(1/3컵)를 잘 섞어 튀김옷을 만든다.3. 마늘(3알), 대파(1대), 양파(1/3개)를 다진다. ➤ 만들기4. 튀김용 프라이팬에 기름을 넣고 중 불로 예열한다.5. 프라이팬의 기름이 ..

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