[류수영 레시피] 류수영 김치볶음밥 간단정리

류수영 김치볶음밥

편스토랑에서 소개하는 어남선생 김치볶음밥 레시피를 간단하게 정리했습니다. 

 

류수영 김치볶음밥

 

재료

 

익은 김치

즉석밥 2인분(420g)

대파 1대

달걀 3개

 

기름 2바퀴

멸치 액젓 2T

설탕 2T

김가루

 

 

 

 

만드는 과정

 

➤ 재료준비

1. 냉장고에 3-4주 익혀둔 김치를 꺼내 썰어준다.

    ✱ 크기는 취향에 맞게 썬다.

2. 대파(1대)를 반으로 가른 뒤 잘게 다져준다.

 

➤ 만들기

3. 프라이팬에 기름(2바퀴)을 둘러준 후 파(1대)를 넣고 파 기름을 내준다.

4. 멸치 액젓(2T), 설탕(2T), 김치를 넣고 뭉근하게 익혀준다.

    ✱ 약 불로 익혀 김치가 타지 않게 한다.

5. 알맞게 김치가 볶아졌을 때 즉석밥(2인분)을 넣고 국자로 밥알을 풀어가며 익혀준다.

6. 김치 국물을 자작하게 부어 볶아준다.

7. 김치볶음밥을 한쪽에 몰아준 다음 달걀(3개)을 풀어준다.

8. 김치볶음밥 쪽에 김가루를 뿌려 마무리하면 완성.