[류수영 레시피] 류수영 크림떡볶이 간단정리

류수영 크림떡볶이

편스토랑에서 소개하는 생크림 없이 만드는 어남선생 크림떡볶이 레시피를 간단하게 정리했습니다. 

 

류수영 크림떡볶이

 

재료

 

밀떡볶이 떡 300g

대파 2대

사각어묵 4장

버터 40g

우유 400ml

 

다진 마늘 1/2T

참치액 1T

후추

물 200ml

 

 

 

 

만드는 과정

 

➤ 재료준비

1. 물에 밀떡볶이 떡(300g)을 담가 불린다.

2. 사각어묵(4장)을 삼각형 모양으로 8등분한다.

3. 대파(2대)를 반으로 가르고 4~5cm 두께로 자른다.

 

➤ 만들기

1. 예열된 팬에 썰어둔 파(2대)를 올려 강 불로 태우듯 2분 굽는다.

    ✱ 파를 뒤적거리지 말고 충분히 굽는다.

2. 우유(400ml), 물(200ml), 참치액(1T), 다진 마늘(1/2T), 어묵(4장), 떡(300g)을 넣어 끓인다.

3. 우유가 끓으면 중 불로 낮춰 10분 끓인다.

    ✱ 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 끓인다.

    ✱ 농도를 보며 취향에 맞게 졸인다.

4. 약 불로 줄이고 버터(40g), 후추(20바퀴)를 뿌린다.

5. 그릇에 담아내고 후추를 뿌리면 완성!